我们都同意，在炎炎夏日的露台上享用一份美味的沙拉是再好不过的了。但是，如果您想在不影响新鲜度的前提下改变一下绿色沙拉的口味，我们为您提供了一个很好的地址--它刚刚开业！
从皮嘉尔（Pigalle）往南走，就能找到全新的 街头腌鱼餐厅 Pez 。与我们在法国对这种特色美食的印象不同，腌橘子鱼是秘鲁人随身携带的休闲美食。你可以在每个街角找到它，它的份量很大，而且非常简单。Louis-Marie Giudicenti、Victor Lognoné 和 Valentin Thiriez 开办Pez!
菜单（很短！）上有四种腌制橘子腌鱼，腌制的橘子腌鱼以新鲜、来源良好的农产品为主，其中以 来自可持续渔业的秋刀鱼最为突出。传统的 Patrón ceviche配以 "leche de tigre"；Gringo ceviche的灵感来自波利尼西亚风味，配以椰奶、大蒜和胡萝卜碎；Papi Chulo腌橘子，配以柚子、蜂蜜、香葱和辣椒酱；最后是Mamacita腌橘子，配以橙子、passata 和橄榄油，体验厄瓜多尔腌橘子的风味。
为了增加食欲，美食家们还可以选择蛋黄酱法式大虾、用香葱、青柠、辣椒、香菜和橄榄油调制的奥莱隆岛牡蛎，以及用红椒、青椒、大蒜和柠檬调制的凉菜汤，当然还有不可错过的鳄梨酱。你说美食吗？
当然，您还可以在小露台上享用鸡尾酒、天然葡萄酒或手工啤酒，小露台看起来就像一个色彩斑斓的海滩小屋！
