布鲁诺-奥宾（Bruno Aubin）在 Le Narcisse Blanc 餐厅烹制的克莱奥气泡酒和平价美食

在埃菲尔铁塔（ ）和荣军院（Hôt eldes Invalides）不远处的第七区（7th arrondissement）中心，有一个隐秘的地址，一旦被发现，很快就会被人遗忘。您可以前往低调而迷人的五星级精品酒店Narcisse Blanc，探索其同样低调的美食餐厅 Cléo。

在日光照射进来的玻璃屋顶下，坐在粉红色的舒适沙发上，或在 绿树成荫的露台上，您可以享受远离时间和城市喧嚣的泡泡浴，品尝由布鲁诺-奥宾（Bruno Aubin）烹制的 美食佳肴，他是一位才华横溢、心地善良的厨师，曾在《顶级厨师》（Top Chef）节目中亮相。

在 Cléo 餐厅，布鲁诺-奥宾向人们展示，以精挑细选的产品和出色的烹饪为基础的闪亮美食，并不意味着你必须打破你的 PEL 才能达到。现年 32 岁的主厨是巴黎美食 复兴的一代人，他的承诺和菜谱使最优质的产品得到了升华，但又不失其原汁原味。他的菜肴价格合理。

平日午餐时间，您可以花34 欧元购买 Cléo 菜单，49 欧元购买 Narcisse 菜单。然而，在克莱奥的这顿午餐却是一个多么美妙的惊喜！

菜单简明扼要，包括 4 道前菜、6 道主菜和 4 道甜点。简简单单，每道菜都能吸引我们的眼球，都有那么一点额外的东西：独创的搭配、令人惊叹的酱汁、与众不同的调味品、与众不同的烹饪，让我们情不自禁地选择它；这就是康奈尔式的选择。作为开胃菜，我们选择了韭菜（14 欧元），精心切好的韭菜与野生大蒜一起烘烤，配上烟熏鸡蛋和香草油珍珠贝类奶油，这是一道极致舒适的美食。

绿芦笋（16 欧元）是第二道诱人的蔬菜，配以松软的榛子饼干、血橙酱、奶油蛋黄和少许榛子油。简单地说，如果巴黎的每家餐厅都能如此神奇地烹制出这些蔬菜，我们会非常乐意永远放弃肉类。

接着是主菜，章鱼点心（34 欧元）用孜然油烹制，铺在碾碎的红薯上，再配上用波旁威士忌调制的烤肉酱，整个菜肴都充满了甜味；小牛肉酱汁（36 欧元），淋上小牛肉汁和腌柠檬，呈粉红色，入口即化，配以融化的小洋葱、焦糖香菇和碘化乳液；这是这顿饭的第十个最爱。

布鲁诺-奥宾为他的圣皮埃尔感到骄傲，这道菜到目前为止一直作为当日菜肴供应，但鉴于它在美食家中的成功，很快就会出现在克莱奥的夏季菜单上，他邀请我们品尝这道菜，并配以美味的松子炖菜。

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唉，甜点是后话了，我们实在找不到足够的空间来品尝它们。不过，香草培根球（14 欧元）和香料烤菠萝（16 欧元）还是让我们心动不已......这是我下次再来的好借口！

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