如果你喜欢汉堡并且去过美国，那么你可能听说过甚至品尝过Umami Burger的三明治。好消息是：在纽约、洛杉矶和旧金山之后，这个概念现在正跨越大西洋，在巴黎开设其第一个欧洲地址。
让我们在巴黎蒙帕纳斯铂尔曼酒店见面，以发现这个新的地址，它应该让汉堡爱好者感兴趣。来自加利福尼亚的这家餐厅打算向美食家们介绍Umami，一种日本的表达方式，与甜味、咸味、苦味和酸味一起对应于五种味道之一。为了更粗略地解释它，它只是对美味的描述。
在菜单上，我们找到了基于沙拉、焦糖洋葱、切达奶酪和小黄瓜的 经典汉堡的Umami版本，是纯粹主义者的理想选择，但也有更大胆的食谱，如 罗西尼奶酪汉堡，其中有成熟的牛扒、香煎鹅肝、黑松露蛋黄酱、陈年木耳和炸洋葱。最后这道菜是我们的最爱：饱和肉的明显味道和鹅肝酱完美地融合在一起，使这道菜变得没有想象中那么重，从而留下了真正的味觉享受。
作为配菜，它有50种颜色的薯条：卡吉恩或松露版本，辣椒薯条或红薯薯条，你必须做出选择。我们还建议你不要错过乌米鸡肉卷，外酥里嫩，口感非常好。
我们也很喜欢周末套餐，非常适合家庭食用，供应量很大。注意不要让你的眼睛比你的胃还大! 为奶昔爱好者提供的奖励，有三个配方可供发现：香蕉-抹茶、花生酱-焦糖或巧克力-棉花糖。
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