墨西哥菜、阿根廷菜、巴西菜,甚至秘鲁菜;在巴黎,从一条街到另一条街,从一家店到另一家店,都能轻松品尝到世界美食。但有一种美食在巴黎却鲜有人问津: 古巴菜。幸运的是,这已经成为过去!
新学年伊始,"小哈瓦那"(Little Havana)活动如其名,带您走进位于迈阿密的小哈瓦那(Little Havana)--古巴岛以外最大的古巴区,感受街头艺术家 乔-迪-博纳(Jo Di Bona)设计的多彩氛围和 典型的古巴街头美食。 准备好迎接惊喜吧!
古巴的街头小吃并不像其他国家的街头小吃那样广为人知,它强调甜味和咸味的结合、慢火 炖肉(先烤后切丝)以及烧烤的广泛使用。小哈瓦那 "的创始人泰奥-德拉哈耶(Théo Delahaye)曾在费兰迪学校学习,在一次旅行中被古巴街头小吃深深吸引,他希望巴黎人能够发现古巴街头小吃的魅力!
菜单由古巴厨师 Annabelle Cantarero 制作,她也曾在费兰迪学校学习过,目的是向您介绍她的祖国独特而多样的美食。在古巴的一个农业生态农场 Finca Tungasuk,她种植了 2500 种水果和蔬菜,主厨打算用 新鲜的时令产品制作正宗的古巴波卡迪洛和小吃,给您带来惊喜。
菜单上一共有不少于6 种 bocadillos,包括非常顽皮的拉猪肉 bocadillos(12 欧元)、自制番石榴烧烤酱(就像菜单上的所有其他酱汁一样)、凉拌卷心菜和红洋葱泡菜;以及牛肉丝bocadillos(13 欧元),配以 mojorojo酱、一片刚刚融化的 Emmental 奶酪和红洋葱泡菜!和红洋葱腌黄瓜;博卡迪罗配牛肉丝(13 欧元),配 mojo rojo 酱、一片刚刚融化的 Emmental 奶酪、令人舒心的洋葱酱和菠菜芽。
大块 三明治配 红薯薯条、 比传统凉拌卷心菜更清淡新鲜的cubano 凉拌卷心菜,或者单点的小吃,如tostones(8.5 欧元),这是一种带有烟熏风味的令人惊叹的车前草馅饼,可以蘸着鳄梨酱 吃,上面放上新鲜芒果块和酸辣酱。
晚上,萨尔萨和雷鬼音乐以及具有该国特色的鸡尾酒会将为您带来火热的气氛。保证让您耳目一新!
地点
小哈瓦那
67 Rue d'Argout
75002 Paris 2
路线规划
费率
Tapas : €6 - €9
Bocadillos : €11 - €13
官方网站
www.instagram.com



























