民族广场附近的地中海餐厅和熟食店 Kalank

冬天很快就要来临，随之而来的阴霾也随之而来。而这正是最近在民族广场 新开业 的地中海餐厅 Kalank 的特色所在。

Patrick Sacchetti来自马赛，但在过去的 25 年里一直是巴黎人，他将Kalank餐厅想象成一家具有地中海风味的餐厅和熟食店，在这里您可以发现他在法国南部的道路上与普罗旺斯、朗格多克和科西嘉的生产者、农民和葡萄种植者会面时留下的最美丽的美食记忆。

美食家和鉴赏家们将发现在首都其他地方很难找到的鲜为人知的产品：马赛蜂蜜、rougets 烤面包、陈年沙丁鱼、Brin de Mimosa 100% Rolle 白葡萄酒和Menton 柠檬酱。在藤条、橄榄树和干花的南国风情中，您可以品尝到最美味的佳肴。

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在厨房里，来自日本的主厨 Kei Miura 掌勺。他从 法国南部的传统 菜谱中汲取灵感，用 精心挑选的食材烹制出时令菜肴：Taureau au Pistou肉片、Nyons黑橄榄酱、西红柿酿茄子、Chichi-Frégi茴香巧克力，配以马提斯酒、葡萄酒或当地啤酒。

高尔特-米洛美食指南》（Gault & Millau）没有错：开业仅几周，卡兰克餐厅就获得了该美食指南颁发的第一个"托克 "奖！