La Vela，位于布洛涅的意大利餐厅，让地中海风情成为焦点

主厨吉塞佩 - 卡鲁索（Guiseppe Caruso）已在布洛涅开店，等着您来品尝他的西西里美食。如果您是 意大利美食爱好者，并且一直在寻找一个可以品尝到新鲜、丰盛、有嚼劲的意大利面的好去处，那么这个新地址一定会让您心动不已。

通过视频了解 La Vela Boulogne：

一进门，典雅但并不宽敞的门面让人觉得餐厅 很小，其实不然。打开门后，您会发现餐厅又长又深。餐厅分为两部分，中间由一个吧台隔开，一侧是一个相当低调的空间，另一侧则是一个漂亮明亮的玻璃屋顶下的房间，里面有一个模拟明火的屏风，给人一种舒适的感觉。

天鹅绒椅子、 别致的花卉图案和精美的叶形金色吊灯，餐厅的温馨氛围一定会让您满意。

至于菜单，La Vela提供上等烤肉和奶酪拼盘以及美食开胃菜。就我们而言，自制鞑靼酱炸鱿鱼和罗曼纳饺子（Pinsas Romana）一定会让我们心动不已。如果您不知道 Pinsa 是什么，那它是对古罗马时期一种古老食谱的重新诠释。

最初，农民们用小米、大麦和斯佩耳特小麦混合盐和干香草来制作这种扁平的拉伸面包，它的名字来源于拉丁语 "pinsere"。如今，这种面包的配方已发展到包括小麦、大米和大豆面粉。这种混合物制作出的面团就像 披萨一样，超级酥脆、轻盈、富有弹性，而且具有无与伦比的嚼劲--我们爱死它了。La Vela 的 Pinsa Romana 很丰盛，但让我们面对现实吧，很容易狼吞虎咽。我们喜欢吃的里雅斯特口味，配以马苏里拉干酪、戈尔贡佐拉干酪、梨和核桃，还有埃斯基里诺口味，配以stracciatella干酪、牛肉片、火箭菜和帕尔马干酪片。

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餐厅还提供精美的葡萄酒单。意大利和法国葡萄酒应有尽有。从基安蒂（Chianti）到巴罗洛（Barolo）再到内比奥罗（Nebbiolo），所有顶级葡萄品种都在菜单上。说到鸡尾酒，您可以按照自己的喜好享用经典鸡尾酒。

好的意大利餐厅离不开新鲜的 意大利 面。La Vela 提供配牛肉酱或松露的 千层面、蘑菇或西葫芦烩饭以及配番茄、罗勒和马苏里拉酱的意式团子。我们还喜欢La Vela餐厅的特色面食，它包括松露和勃朗特开心果奶油扁面条，配以大虾。我们还喜欢鲷鱼片配水瓜，这是与丰盛多彩的杂烩菜的完美搭配。

最后，我们以甜点作为结束语。这里有咖啡美食，包括慕斯和panna cotta，还有松软的芝士蛋糕。

为什么不在布洛涅的 意大利美食餐厅犒劳一下自己呢？

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