Maison Jaune，布洛涅（Boulogne）的驳船餐厅，塞纳河畔的一景之变

位于布洛涅-比扬古（Boulogne-Billancourt）驳船上的 Maison Jaune 餐厅即将开业。我们诚邀您在明亮别致的环境中品尝创意美食，俯瞰圣日耳曼岛（Ile Saint-Germain）。

前往巴黎郊外的布洛涅-比扬古（Boulogne-Billancourt ），探索塞纳河畔宽敞驳船上的新餐厅 Maison Jaune。无论您是想远离尘嚣的巴黎人或游客，还是想在宽敞的地方欣赏水景的布隆纳人，这里都是您的理想去处。要去那里，您需要乘坐Sembat 地铁站或Gare d'Issy Val-de-Seine 地铁站，然后漫步其中，吊足您的胃口。

我们喜欢这里现代、别致的装饰风格，古色古香、重新装潢的家具和手工制作的灯具！刚一进门，宽大的落地窗便映入眼帘，让人沉浸在绿意盎然的美景中。从建筑结构上看，Maison Jaune有三层布局，以黄色金属楼梯为中心。

Maison Jaune是托马斯-兰多斯基（Thomas Landowski）的心血结晶，兰多斯基是一位环球旅行美食家，他的国际经验影响了餐厅的菜单。主厨文森特-雷塞尔（Vincent Ressel）曾在金刚餐厅工作过，对亚洲美食颇感兴趣，他是餐厅厨房的负责人。他推出了一系列融合当地风味和国际技术的菜肴。这些菜肴旨在分享，但不一定非要分享，体现了一种现代、欢快的美食方式。

菜单：

菜单上的菜肴具有全球影响，强调新鲜和优质产品。黑布丁配外婆苹果和糖醋汁、月桂叶和梅斯卡尔酒熏制的牡蛎或奶油南瓜配浓郁的家禽汁，都会让您心动不已。

主菜方面，我们推荐香米鸭胸，配以辛辣姜汁和泗川浆果酱。喜欢家禽的食客一定会被这道菜所吸引，我们发现这道菜烹制得非常完美，肉质非常鲜嫩。配上自制的肉泥和黄酒酱，这真是一个美妙的发现。

至于甜点，来自巴黎 Sémilla 餐厅的Valentine Duez发挥了他的创造力。清淡的日式芝士蛋糕配梨以及巧克力、辣椒和芝麻甘纳许都是菜单上的新发现。

Maison Jaune的酒单以天然和生物动力为特色，力求与菜肴和谐搭配。这种选择彰显了对可持续发展和尊重风土的承诺。

餐厅的酒吧由调酒师亚历克西斯-勒布伦（Alexis Lebrun）经营，提供我们喜爱的创意鸡尾酒，大胆混合各种口味，向各种文化致敬，例如番茄普托（Tomato Puto），它是血腥玛丽（Bloody Mary）的丰富变体。如果向他要一款不含酒精的鸡尾酒，他也能做出与众不同的鸡尾酒。用朗姆酒、埃塞俄比亚咖啡和栗子糖浆调制的 Expressho 就是一个绝妙的发现。