Chez East Mamma 不仅仅是吃披萨或意大利面，我们沉浸在意大利文化，尽情享受仿佛置身意大利的时刻。这是 Tigrane Seydoux 与 Victor Lugger 的重要成就，两人曾是 HEC 的学子，曾赢得 Unibail 的 Idoine 大赛，并获得 75 万欧元资金，用于推动这一项目落地。
他们的品牌 Big Mamma 以最优秀的意大利生产商及其产品为亮点，打造独具特色的菜肴，遍布巴黎各个地点。East Mamma 虽是他们的首家餐厅，但这对搭档很快就会在 Unibail-Rodamco 的一个购物中心开设新一号店。计划是什么？来自世界各地的奶酪与腊肉，通过便于分享的拼盘或让人惊叹的主菜呈现。
一看到这家店的意大利产品就被深深吸引住了——无论是独自品尝还是聚餐分享，都能体验到一场美味盛宴。承诺新鲜的 Mozzarella di bufala DOP，两天内从那不勒斯发货，提供单人份7€，以及编织包（500克，四人共享）21€，再加上人人都爱的奶油布拉塔 Burrata，可两人分享的11€，以及像小勺舀着吃的stracciatella（Burrata 的奶油心）和蜂蜜搭配的 ricotta di buffala au miel 7€！爱吃肉的朋友也不容错过：帕尔马火腿 DOP 24 个月熟成、莫塔达拉香肠、牛肉干（bresaola），还有被誉为意大利最贵族火腿的“Del Fondatore”。为了满足好奇心与饕餮欲望，East Mamma 还把两类产品（火腿与奶酪）组合成套餐，13€ 即可享用。
已经被这份优惠震撼，看到现场由des pizzaïolos italiens现场制作的披萨，我们都目瞪口呆（有些人甚至根本听不懂法语！），他们的热情让人露出微笑。East Mamma 提供的披萨和意面选用地道的意大利食材，份量充足，价格也相当合理（大约每道菜13欧元左右）。创始这家店的两位搭档解释道：“一切与披萨有关的东西都在那不勒斯：披萨师、炉子、面粉、番茄、布法洛奶酪——在意大利南部餐馆的价格水平。”
甜点方面，本店自制的提拉米苏，还有香草布丁、米布丁，以及一份涂抹 Nutella© 的披萨，售价8€……
我们真想再来一点儿意大利的阳光气息！
实用信息：
官网：East Mamma，巴黎的意式小馆
每日营业时间：11:00–00:00
地址：巴黎 75011，Faubourg Saint-Antoine 133 号
价格区间：前菜约 7€，主菜约 13€，甜品约 7€
日期和开放时间
下几天
三 :
from 下午12:00 to 下午02:15
- from 下午06:15 to 下午10:15
四 :
from 下午12:00 to 下午02:15
- from 下午06:15 to 下午10:30
五 :
from 下午12:00 to 下午02:15
- from 下午06:15 to 下午11:00
六 :
from 下午12:00 to 下午03:30
- from 下午06:15 to 下午11:00
日 :
from 下午12:00 to 下午03:30
- from 下午06:00 to 下午10:15
一 :
from 下午12:00 to 下午02:15
- from 下午06:15 to 下午10:15
二 :
from 下午12:00 to 下午02:15
- from 下午06:15 to 下午10:15
地点
东方妈妈
133 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75012 Paris 12
访问
M°8 - 莱德鲁-罗林
费率
dessert (environ) : €7
plat (environ) : €13
更多信息
每日开放，营业时间从11:00至午夜。
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