La Folie Barbizon，在艺术与自然之间重生的酒店和餐厅

La Folie Barbizon 位于迷人的艺术家村庄 巴比松的枫丹白露森林边缘，经过几个月的改造后将重新开业。莱昂内尔-本斯蒙（Lionel Bensemoun）于 2020 年将这座房子设计为艺术家居所，如今它已成为一家拥有 21 间客房的四星级酒店，并根据其波西米亚精神进行了重新设计。这座混合型酒店将继续在温暖而充满活力的氛围中，将邂逅、创意和热情好客融为一体。距离巴黎仅一小时车程，我们开始重新发现这座乡村别墅，它一定会吸引自然、艺术和社交爱好者。在这里，您可以放松身心，尽情创作，尽情享受巴比松的宁静。

该酒店保留了最初的波希米亚精神：在莱昂内尔-本斯蒙（Lionel Bensemoun）的推动下创建的艺术家住宅。尼古拉斯-萨尔蒂尔（Nicolas Saltiel）与他一起，在不改变其本质的前提下，为该项目赋予了精致的酒店结构。这里的氛围自由而欢乐。房间本身就是一件艺术品，由设计师玛丽昂-科拉尔（Marion Collard） 装饰，并 由二十位驻留艺术家的作品赋予其生命。

每个房间都有一位艺术家的签名，多个艺术家合作完成了房间的各个部分。莎拉-瓦伦特（Sarah Valente）构思的艺术叙事贯穿整个建筑："巴比松的故事"（Le Conte de Barbizon）是一个基本主题，从接待处到卧室，从花园到图书馆，都是如此。玛丽恩还设计了一间卧室，而莎拉则为表演厅提供了照明。

我们喜欢维克多-德罗西（Victor de Rossi）的林地作品、泰奥费尔-斯特恩（Théophile Stern）从枫丹白露的马术历史中汲取灵感的陶瓷作品、宝琳-盖里耶（Pauline Guerrier）的编织壁画，它捕捉到了我们童真的灵魂、潘吉亚（Pangea）二人组略显疯狂的房间，以及安托万-卡博内（Antoine Carbonne）在休息室里发现的闪亮世界。

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La Folie Barbizon 餐厅也是厨师 ÉricFava 大显身手的地方。他继承了当地的烹饪传统，并曾在米其林星级餐厅工作过，因此他的日常菜肴精致而平易近人。他的菜肴以当地特产和季节为灵感来源，菜肴清晰大方，蔬菜来自邻近的菜园，肉类来自附近的农场，香草就在不远处采摘。

菜肴以家庭为单位，供大家分享。请注意，餐厅仅在周五和周末开放午餐。在一周内，我们提供酒单和共享小吃。在周末菜单上，一些建议会根据收成和到货情况而改变。在周间，葡萄酒和小吃酒吧更偏向于以小盘小食来增进友谊，这些小盘小食通常以植物为主，而且总是本地的。请务必提前预订，因为餐厅很快就会变得非常繁忙。

餐桌的外面是一个崇尚生物多样性的花园。这个野生空间由埃斯特尔-马兰东（Estelle Marandon）设计，集花卉草地、多肉植物和教育菜园于一体。此外，这里还摆放着许多特定场地的艺术作品，为游客带来身临其境的体验。

在这里，一切都相互呼应。家具设计、壁画、雕塑，甚至是用茄子皮制成的彩色玻璃窗：每一个细节都与这里的历史和周围的森林相呼应。文具店、绘画沙龙甚至招牌香水，都为这种感官沉浸式体验锦上添花。

La Folie Barbizon不仅仅是一家酒店。在这里，每个周末都有各种活动--陶艺工作坊、植物漫步、展览、音乐会--老少皆宜。在这里，您可以放慢脚步，细心观察，尽情创作。

艺术资源、森林避难所、田园餐桌：巴比松风情园为我们提供了一种新的待客方式，在这里，美不是展示出来的，而是体验出来的。在过去，你不知道该往哪里看，因为建筑的每个角落都充满了艺术气息。如今，情况依然如此，但从地板、织物到墙壁，都呈现出一种和谐之美。艺术家们的作品在这里得到了最好的展示，您既能享受到充满创意的氛围，也能感受到这一独特场所带来的与世隔绝的感觉。

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