Anne Coruble被《 La Liste》杂志评为2024年度糕点主厨，成为法国美食界的焦点。这位才华横溢的厨师来自诺曼底，自2019年以来一直在巴黎半岛酒店为我们带来欢乐，在2022年3月被任命为糕点主厨之前，她一直在快速晋升。
Anne Coruble 自来到位于克雷伯大街的这家著名酒店以来，一直孜孜不倦地为我们带来更多令人惊叹的美食。她获得了一系列奖项，包括 2021 年《米其林指南》激情甜点奖和 2022 年卓越美食奖，证明了她是糕点制作界一颗冉冉升起的新星。
Anne Coruble的职业生涯充满了成功的喜悦。她最初担任糕点师助理，与行政总厨大卫-比才（David Bizet）密切合作。她的糕点制作方法融合了创新和卓越，使她在竞争激烈的领域中脱颖而出。
Anne Coruble的作品是一次真正的感官发现，我们向您推荐这些作品。她的圣诞原木蛋糕灵感来自雪莲花，是她精湛技艺的有力例证，将一丝不苟的美学与大胆的烹饪融为一体。她使用了皮埃蒙特的榛子果仁糖和秘鲁的牛奶巧克力等原料，创造出了一件既美观又美味的艺术品。
她在自己的 Instagram 页面上说："赢得 2024 年年度糕点厨师奖是一个美妙的奖励和莫大的荣誉，我迫不及待地想与我的整个团队分享。糕点师这个职业首先是一个充满激情、分享和传承的职业。
Anne Coruble的承诺不仅限于糕点制作。她还是生态责任的积极倡导者，喜欢 当地的时令 产品。她努力减少对生态环境的影响，同时支持当地的生产商，尤其是来自家乡诺曼底的生产商。
有兴趣了解她的作品和美食的人请注意，巴黎半岛酒店的 Le Lobby 餐厅将于 12 月举办著名的 圣诞茶会，届时 Anne Coruble 将推出以栗子、柑橘类水果和 巧克力等时令产品为基础的作品。这些甜点和咸点是一段美妙的时光插曲，距离 Etoile 和香榭丽舍大街仅咫尺之遥。
巴黎半岛酒店精致的 Perce-Neige Yule Log，Anne Coruble 创作 2023 年
在 2023 年的节日期间，巴黎半岛酒店将推出一款精致而美观的杰作。Perce Neige Yule Log 是节日餐桌上的完美之选，让您为之倾倒。 [阅读更多]
巴黎半岛酒店精致的 Perce-Neige Yule Log，Anne Coruble 创作 2023 年
