2024 年巴黎半岛花之舞》（La Galette des rois Floralie du Peninsula Paris），安妮-科鲁布勒（Anne Coruble）设计

巴黎半岛酒店今年为2024 主显节推出的Galette des rois一定会让您大饱口福。在多瓣花朵形状的酥皮下，它让人不禁沉浸在饕餮之中。

最近被《La Liste》杂志评选为" 年度糕点师 "的糕点主厨Anne Coruble 推出了她的最新作品--"Floralie "galette，为新的一年拉开了序幕。这是一款向大自然致敬的可爱作品，同时也预示着著名的巴黎半岛酒店将于 2024 年迎来周年庆。这道由 10 片巧妙排列的花瓣组成的加法饼让人联想到一朵花，以一种优雅而微妙的方式庆祝餐厅开业 10 周年。

Floralie" 甜点是一次令人 愉悦的美食之旅的邀请函，其酥皮充满了 榛子和柠檬皮的风味。这道美食的核心是用生烤杏仁和诺曼底苜蓿蜂蜜制成的精致法郎派奶油，上面铺着一层乳白色的半岛蜂蜜，这是酒店自家养蜂园的产品。

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与这道美味相伴的是由马莱蜂蜜和伊西尼奶油制成的焦糖，散发着水仙花和大溪地香草的微妙芳香。这款加法饼为限量版，其核心部分藏有一颗独一无二的编号甜豆，为有幸品尝到它的人提供了一次难忘的美食和纪念体验。

请注意，这款Galette des rois仅供 6 位美食家享用。2024 年 1 月 2 日至 31 日期间可预订，价格为80 欧元，至少提前 72 小时预订，可致电 01 58 12 28 88 或发送电子邮件至ppr@peninsula.com。