Dîner-concert jazz à Bagatelle : nous avons testé le Melville hors les murs 2026 Bagatelle 的爵士夜宴：我们体验了 2026 年的 Melville hors les murs

Melville 的爵士晚宴音乐会在巴加特莱公园（第16区）持续至2026年7月29日，融合美食与户外现场音乐。我们体验过一次特别移师到温莎别墅的夜晚，现在和你分享这次尝试。

Melville 的 爵士晚宴-音乐会 这个夏天搬到了 Bagatelle 公园，就位于城堡脚下，坐落在 巴黎第16区。巴黎爵士乐界的老牌机构，习惯在第8区出场，此次走出自家墙壁，推出一系列露天夜晚活动，持续到 2026 年 7 月 29 日，每逢周二和周三（本周6月23日和24日休息）。菜单为一场四道菜晚宴，由年轻厨师操刀，日落时分再上演现场演出。我们用一个稍微特别的版本来试做过，现在把体验讲给你听。

我们的夜晚确实有着独特的味道。以往的“晚宴-音乐会”多在巴加泰公园的城堡前举行，这次却罕见地移到了邻近的Villa Windsor花园。于是我们体验了“Villa Windsor版”，当晚确实给人眼前一亮，当然整场活动也在巴加泰公园内尽展魅力。无论是对着城堡、还是在Villa Windsor花园，两个地点各自散发出独特的魔力。气氛也功不可没：在一天将尽的柔和夜色里，草坪上的光线渐渐暗下，第一缕吉普赛爵士乐从乐声中升起，手握一杯美酒，日常被抹去。众所皆知的曲目，在这样的布景里呈现出出人意料的层次。

你知道吗？温莎别墅的惊喜

这次在温莎别墅花园的特别行程并非偶然。早在五月，我们就有机会在Jardins, Jardin花园节上首次“品味”到这片公园的魅力；而此次的晚宴则带来完全不同的层次与气息。这座建于二十年代末的新古典主义宅邸，在解放时期曾让戴高乐元帅驻留一年，因而承载着更厚的历史底色。它的名字，更多来自二十世纪五十年代搬入的温莎公爵爱德华八世与夫人沃利斯·辛普森，后又被Ritz酒店掌门穆罕默德·阿尔法耶德收购。如今自2023年起由重新整修与接手修复。这个夜晚是一段独特的停留：以往偏爱在Bagatelle公园举行的“晚宴-音乐会”形式，这里则成为一次不同的现场体验。

梅尔维尔晚宴-音乐会会上吃些什么？

在餐盘一侧，青年主厨 Malcom Ecolasse（曾在 Éric Frechon、Jean-François Piège 与 Juan Arbelaez 的厨房打磨过厨艺）推出了一份为此次场合量身定制的四道菜菜单。菜单名就已定下基调，既致敬又饱含美味诱惑：

化作烟雾：以烟熏黄油煎香的法式吐司、烟熏斯卡莫扎奶酪、斯特拉齐亚泰拉芝士、猕猴桃、洋葱泡菜、细葱与腰果（素食版本）

Poireauter：马鲛鱼薄片，葱香虎汁浸葱风味（葱味腌葱片），烤香核桃，红加仑与柚子胶冻（素食选项：低温慢煮葱段）

在妈妈家的一天：低温慢煮后煎香的鸡里脊，附鸡汁、土豆球（达芬土豆球）、香芹蛋黄酱、烤蒜香汁与香芹油（素食选项：煎香茄子排，番茄蔬菜泥）

不急慢享：焦糖化千层酥，柠檬黄奶油般的顺滑，青柠果胶与绿紫苏（素食版）

我们欣赏每道菜都提供真正的素食替代选项，经过用心设计，而不是被放在菜单的一角。菜品在旅程中不断探索口感层次，户外用餐也能保持水准，在星空下呈现这样的高水平并非易事。

Bagatelle 末季的爵士乐演出有哪些看点？

这份programmation融合了常客与新锐才俊，从摇摆乐到布鲁斯，再到《Great American Songbook》中的经典曲目。下面是这个夏天尚未到来的晚间活动：

6月30日，星期二：Ehran Jade Quartet（爵士人声四重奏）
7月7日，星期二：Anastasia 四重奏（灵魂乐与 Great American Songbook 的经典曲目）
7月8日，星期三：Vik Sings the Blues（蓝调与爵士人声演出）
7月15日，星期三：Ellen Birath 与 Matthieu Boré 二重奏（爵士标准曲目）
7月21日，星期二：Estelle Perrault Trio（爵士、groove 与民谣风格的三重奏）
7月28日，星期二：Rémi Toulon Trio（钢琴爵士三重奏）
7月29日，星期三：Victor Demange Trio（摇摆与布吉舞曲演绎）

每场音乐会的细节可在 Melville 官网以及 Paris Jazz Club 找到。创始人塞巴斯蒂安与洛朗表示，他们希望延续去年在音乐人、观众与这片环境之间迸发的情感，让这场开放、包容的爵士之声得以持续蔓延。

如何预订并参加晚宴音乐会？

要充分享受这场体验，请预算每人110欧元，包含晚餐与音乐会。大门于19:30开启，音乐于20:30开始。入场走塞夫勒门（途经塞夫勒路，直达涅伊尔里，16区）。在交通方面，43路公交车（Parc de Bagatelle 站）或244路公交车（Bagatelle-Pré Catelan 站）都在附近下车，距离最近的Vélib'单车站约400米，是考虑到地铁距离较远时最简便的选择。请提早安排行程返回，并在包里放一件薄外套，因为夜晚会逐渐变凉。若遇下雨，活动将顺延或退款，预约请直接通过 Melville 网站完成。

这个 晚餐音乐会 面向热爱爵士乐的乐迷，以及好奇的观众、追求不一样夜晚的情侣，以及想在不离开巴黎的情况下给自己放一个小假的人群。离场时会有一种经历略显稀有的感觉，介于亲密的演奏会与精致的晚餐之间。我们的建议是：尽早订位，因为名额一抢而空，而且并非每天都对外开放。

想在音乐与露天氛围中把夏天延续下去吗？快来看看我们在巴黎及 Île-de-France 的 terrasses festives et musicales à Paris et en Île-de-France，或者浏览我们关于 guinguettes à Paris et en Île-de-France en 2026 的指南，这两处都是户外夜晚的绝佳去处。

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