《香港美食指南》 于2025年10月16日上市 ，这本备受瞩目的书籍将带您踏上一场感官之旅， 深入体验香港充满活力的美食场景。
这本由戴维娜 ·张（@thecolordiet）和艾达·德尚（@adadeschanel）合著的精美著作，以美食旅行手册的形式，带您从黎明到黄昏，开启一场私密而美味的香港之旅。
本书通过70道标志 性食谱和20篇感性随笔，展现了亚洲必游之地的丰富魅力，这里以美食多样性、繁华街区以及融合传统与现代元素的能力而著称。本书是对茶餐厅、大排档、渔民餐厅、特色咖啡馆、街头 小吃以及让香港享誉全球的星级餐厅 的真正致敬。
《香港美食之旅》适合所有热爱美食、旅行和人文故事的人。如果您梦想以不同于普通旅游指南的方式探索香港，这本书正是您的不二之选。街头小吃爱好者、美食家、文化体验探索者以及美食旅行者都将从中获得丰富的灵感。
您从未踏足香港？这本书正是您足不出户沉浸其中的绝佳契机。
若您正在筹备行程，请注意：欧洲旅客赴香港旅游90天内无需签证。只需持有效护照（有效期需覆盖返程日期后1个月）即可启程。
本书将带您逐步探索24小时的美食之旅，体验当地的风土人情。早晨从茶餐厅的早餐开始，品尝刚出炉的菠萝包（黄油面包）和浓郁的香港奶茶。中午，在有时甚至获得米其林星级的餐厅里，以不到10欧元的实惠价格享用点心和烤肉。
翻阅书页，您将发现港式法式吐司（Sai Do Si）的制作秘诀、香脆鸡蛋华夫饼的奥秘，以及香港与国际名厨在当代餐厅中呈现的融合菜系的大胆风味。
通过香港本地人、巴黎Bing Sutt咖啡馆 创始人Davina Chang和热爱故事的美食造型师Ada Deschanel（参见其网站）的视角，本书展现了这个充满活力的地区的所有丰富内涵。二人组合为热闹的小巷、夜市、 街头小贩、岛屿上的海鲜餐厅以及正在重塑美食文化的现代场所赋予了生命力。
每道食谱都配有个人故事、感官细节或社区轶事。这种细腻而丰沛的叙事方式，令人不禁心动前往当地探寻这些风味。香港每年十月底在维多利亚港畔举办的 "美酒佳肴节"，正是美食家们不容错过的盛会。对于钟情美食美酒、追求绝佳景致的饕客而言，这场标志性活动值得特别关注。
2025年，香港拥有75家星级餐厅、丰富的街头小吃、屡获殊荣的鸡尾酒吧（如2025年当选世界最佳酒吧的Bar Leone），以及湾仔、兰桂坊和上环等地区 值得探索的夜生活，无论白天还是夜晚，香港都充满魅力。
这一切都体现在本书的篇章中，它不仅讲述食谱，更展现了整体的美食文化。
《香港美食指南》 是一场感官之旅，邀您探索这座充满活力的城市，而无需离开巴黎。
CFA Voyages推出香港美食之旅，沿着戴维娜·张和艾达·德尚内尔所著《香港美食指南》的路线，开启为期一周的香港之旅！
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