La Belle Vie Sans Gluten位于巴黎第七区，是一家无麸质面包店，一定会让你重新吃上面包！这家面包店由麸质不耐症面包师的女儿克莱芒廷-奥利弗（Clémentine Oliver）经营，提供无麸质面包、viennoiseries、旅行蛋糕和糕点。
在开设La Belle Vie Sans Gluten 面包店之前，Clémentine Oliver 一直为顶级厨师提供有机面包。她的客户包括布里斯托尔酒店的 Eric Fréchon、Christian Constant、Guy Savoy、Yannick Alléno、David Bizet、Nicolas Salle、François Perret、Christophe Raoux、Frederic Claudel（L'Hotel Fauchon）、Simon Havage（Park Hyatt Madeleine）和 Jean-Luc Rocha（Saint James）。可以说，他是值得信赖的！
他的秘诀是什么？在烘焙炉的炉膛上烘烤法棍、面包串和面包球，不成型。这是她和父亲一起找到的一种方法，可以让无麸质面包看起来像真正的面包，表皮开裂，面包屑透气！
2017 年初，Clémentine Oliver开设了自己的La Belle Vie Sans Gluten 店，为巴黎人提供众多厨师喜爱的面包和法棍。
克莱芒廷-奥利弗在位于巴黎七区的工作室里制作无麸质产品，包括法棍、圆面包、种球和汉堡包，以及巧克力饼干、巧克力布朗尼、罐头、各种口味的蛋糕、饼干、奶油面包、葡萄干面包、柠檬酥饼、蛋挞甚至柠檬芝士蛋糕......
在她的面包店里，所有面包都不含麸质和乳糖，自 2018 年 10 月起，克莱芒廷-奥利弗（Clémentine Oliver）开始开发一系列不含乳糖和麸质的旅行蛋糕。我们品尝了她的面包、柠檬蛋糕、chouquettes、罐头和蛋挞（柠檬和巧克力......是的，我们需要它们进行测试，这不仅仅是出于贪婪）。
蛋糕和糕点味道不错，不会太甜，而且相当湿润。至于面包，它们不会太硬（吃无麸质蛋糕时的第一个顾虑）。有些面包，如种子球，甚至有很好的香气，非常好吃。
无论您是好奇还是不耐受，都可以去Clémentine Oliver，因为没有麸质的生活也一样美好！
地点
La Belle Vie Sans Gluten
8 Rue Augereau
75007 Paris 7
官方网站
www.facebook.com
更多信息
开放时间：周二至周五下午 2 点至 7 点 30 分，周六上午 9 点 30 分至下午 1 点，下午 3 点 30 分至 7 点 30 分。周日关闭
