第十区的美食咖啡店 Princesse Café

无论您喜欢甜食、咸食、美食、素食还是健康食品，您都能在 Princesse Café 找到您想要的！这家位于第 10 区的咖啡店非常友好，随时准备为您提供服务！去哪里？

何不来一次美味的美食之旅？无需乘坐飞机！不，您只需推开Princesse Café 咖啡店的大门，这家位于巴黎十区的咖啡店就会让您倍感亲切。

Princesse Café 咖啡店坐落在比夏街（rue Bichat）上，是您一天中任何时候都可以光顾的亲切邻里。从早餐到晚餐，从午餐到午后小憩、聊天和工作......让PrincesseCafé 为您悉心照料！

朱尔斯-布洛特（Jules Blot）是这一概念的幕后推手。这位年轻的企业家曾在巴黎的 Joe Allen 公司担任经理，并多次前往亚洲和美国，之后他决定创办自己的企业，并创建一个能反映其个性的场所。"Princesse 反映了我的背景和经历，融合了我在不同国家发现的各种影响和技术。他解释说："往往是在世界各个角落最不起眼的地方，在那些资源匮乏的地方，我才会收获最美妙的烹饪惊喜"。

因此，朱尔斯选择在第 10 区开展他的项目，他对这一地区非常熟悉，并选择优先考虑周边的商店和当地的农业。"在 Princesse，所有的东西都是自制的，我们只使用新鲜的农产品，与四季循环相协调。

在菜单上，Princesse 咖啡厅为我们提供了一个真正的多元文化之旅。早餐（上午 9 点至 11 点）有烤面包配培根、炒鸡蛋、车打芝士和红洋葱，或面包配红果、枫糖浆或巧克力，午餐菜单则有一系列美味的美食三明治。

这款PrincesseCafé 最畅销的面包由自制面包制成，有四种口味：红烧（猪肚、切达干酪、烤胡椒、番茄酸辣酱和腌黄瓜）、gravlax（gravlax 三文鱼、酸奶油、黄瓜和腌黄瓜）、chimichurri（chimichurri 腌制侧牛排、热那亚佩科里诺奶酪、脆香葱和腌黄瓜），最后是素食版的哈罗米，我们简直爱上了它的烤羊奶酪、香草奶油、不可思议的红卷心菜酸辣酱和腌黄瓜。

每份三明治还可另加 2 欧元配菜：烤红薯、红辣椒土豆、沙拉和佩科里诺奶酪，或者我们最喜欢的 烤花椰菜，最后用喷灯烤熟并撒上盖朗德盐。让味蕾尽享愉悦。

当然，和其他有自尊的咖啡店一样，Princesse 也以真正的咖啡为荣，当然还有令人难忘的湿润巧克力饼干，也是由朱尔斯亲自设计的。

此外，这里还提供无麸质素食饼干（这次是由糕点师制作的）、布朗尼蛋糕和芝士蛋糕。在享用这些美食的同时，您还可以品尝到自制的果汁。您喜欢玫瑰紫罗兰果汁还是生姜黄瓜果汁？

晚上，Princesse餐厅进入下班后模式，提供小吃、啤酒、天然葡萄酒和鸡尾酒。周末则是早午餐时间。菜单上的价格是 25 欧元？三文鱼和炒蛋烤包、素食或猪肉烤包、格兰诺拉麦片和巧克力华夫饼等甜点，还有鲜榨果汁和热饮。

自 2023 年 1 月起，儒勒-布洛开始与来自不同背景的年轻厨师合作。在为期 3 个月的时间里，这些年轻厨师可以尽情发挥自己的想象力，制作出许多小吃菜肴，这些菜肴将与 Princesse Café 最受欢迎的菜肴一起出现在菜单上。来自拉罗谢尔（La Rochelle）的 厨师托马斯-库波（Thomas Coupeau）在 2023 年 1 月至 3 月期间开始了合作。

从 2023 年 4 月到 6 月底，轮到电视节目《Très Très Bon》的主厨兼专栏作家乔丹-莫伊林（Jordan Moilim）接手，并提供 6 道美味佳肴：Vitello tonnato、奶酪通心粉、柠檬香蒜芦笋春季吐司、意大利千层面配肉酱、柚子芋头和牛肉孜然饺子！