Philippe Conticini 的 Galette des Rois et des Reines 2023 佐餐酒

在巴黎寻找最好的 Galettes des Rois？糕点大厨菲利普-孔蒂奇尼（Philippe Conticini）将为您带来美味的Galette des Rois和Galette des Reines！经典的法式杏仁蛋白饼（frangipane galette）完美呈现，而与 Les Eclaireuses 合作推出的 Gianduja galette 则令人回味无穷。

热爱美食的朋友们，如果您还没有选好2023 年主显节时能让全家人团聚在一起的法式甜点（galettedes rois），请在 2023 年 1 月 3 日前往菲利普-孔蒂西尼（Philippe Conticini ）家，带走他的2023 年法式甜点（galette des rois）--或者更确切地说，是他的法式甜点（galette des Reines），或者两者兼而有之，让我们疯狂一下吧！

对许多人来说，galette desrois 是一种经典的脆皮蛋糕！但经典并不意味着平庸。如果您追求真实和放纵，Philippe Conticini 的法馅饼 Galette des Rois 绝对是您的不二之选。这道厨师制作的 Galette des Rois 美食，入口即化，份量十足，其精妙绝伦的倒置酥皮，配上朗姆酒风味的杏仁杏仁软糖，让人垂涎欲滴。蜂巢形状的漂亮冰糖装饰使其别具一格，家人和朋友都可以将其一扫而光。

这款甜点的核心是一颗豆子，其标志性的设计令人回想起启蒙时代......有6 人份的 44 欧元和个人份的 11 欧元可供选择。

和每年一样，菲利普-孔蒂基尼第三次打出 "平等牌"，为我们带来了更具原创性的Galette des Reines。在 2023 年的食谱中，菲利普-康帝奇尼推出了一款非常美味的加法饼，配以吉安杜佳（Gianduja）。

这款2023 年的 Galette des Reines采用的是榛子粉含量丰富的美食法式薄饼。再加上著名的榛子糖（Gianduja），它是榛子糖的表亲。整个馅饼铺在传统的倒扣酥皮上，而菲利普-孔蒂奇尼（Philippe Conticini）的酥皮点心（galettes）正是以这种酥皮点心而闻名。装饰形成了美丽的阿拉伯式图案。