尼古拉斯-格尔西奥（Nicolas Guercio）在卢特西亚（Lutetia）设计的 2024 年 "王者之花"（Galette des Rois），再次受到青睐

如果您是Galette des rois 的粉丝，那么 Lutetia酒店刚刚推出的新作品一定会让您叹为观止。今年，在巴黎皇宫著名的"galette desrois "中，糕点主厨尼古拉斯-格尔西奥（Nicolas Guercio）决定重新演绎他著名的杏仁点心，这也是主显节的必备点心。

您可能会认为，这种杏仁馅饼看起来不像经典的法式杏仁馅饼，您可能会不喜欢。但是，如果您是galettes des rois 的粉丝，那么您一定会爱上这款！糕点主厨尼古拉斯-格尔西奥（Nicolas Guercio）将他所有的诀窍都用在了制作这款加法饼上，使其成为您所见过的最美味的作品之一。

首先，galette 看起来非常特别。它由几块酥皮组成，并镶嵌着不同的插页，质地各异，令人惊喜。有 融化的面包屑、奶油蛋糕、杏仁果仁糖、杏仁片、杏仁奶油 和酥皮面包。每一口都是真正的享受！

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每年，尼古拉斯-格尔西奥（Nicolas Guercio）的galettes des rois都能进入我们的前十名。主厨告诉我们，这将是他最后一次制作这种蛋糕。明年，他将转战其他领域！所以，既然我们不知道未来会发生什么，最好还是趁现在还来得及，好好犒劳一下自己......

请注意，从 1 月到 2024 年 1 月 31 日，这款 galette des rois 可在 网上 或致电 01 49 54 46 00 预订 ，至少提前 48 小时 预订 ，8 人份价格为 75 欧元，可在巴黎卢泰西亚精品店领取。美味时刻，尽在店内！