克里永酒店（Hotel de Crillon）为 2023 年巴黎圣诞节推出了图文并茂的 "圣诞日志"（Yule Log）。

节日即将来临。在这个充满欢乐、爱与分享的迷人季节里，巴黎灯火辉煌，老少皆宜。节日意味着圣诞节，圣诞节意味着美食！在我们的节日餐桌上，有一个不可错过的明星点缀着与亲人共度的甜蜜时光，那就是最后的点睛之笔： 圣诞原木。

如果您也想在这个节日里为身边的人带来非凡的品尝体验，那么这里的美食一定能征服您所爱 之人的味蕾，让这个圣诞节变得更加神奇难忘。在协和广场上的巴黎传奇宫殿克里永酒店（Hôtel de Crillon），您可以发现对圣诞原木的原创重新诠释。今年，该宫殿的糕点主厨 马蒂厄-卡林（Matthieu Carlin）与设计师维多利亚-威尔莫特（Victoria Wilmotte）联手推出了一款充满童年风味的现代、形象而优雅的作品。

这根原木让人联想到极富设计感的雪山山脉，我们也对它在切割时的实用性表示敬意。在视觉效果上，维多利亚-威尔莫特（Victoria Wilmotte）的标志性作品备受推崇，而马修-卡林（Matthieu Carlin）的倒退风格则充分体现在这款现代原木蛋糕的口味中。事实上， 克里永酒店的糕点主厨每年都会调皮地推出一些能直接勾起我们回忆的食谱，同时还能唤起我们的某种情感，并提供一些清淡、不甜且尊重自然风味的作品。是为丰盛的宴会画上完美句号的理想选择。

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今年，"小瑞士"（petit-suisse）是最受欢迎的菜品，它的慕斯口感清爽，略带酸味。这种奶酪经常陪伴我们参加小型茶会，在这里与 大溪地香草结合，增添了著名的甜美、舒适的气息。基底是一块 Joconde 饼干，上面有一层奶油焦糖，既突出了原木的回味，又不会掩盖原木的细腻风味，再加上膨化大米脆片，酥脆有趣，老少皆宜。

这也是 马修-卡林的另一个诀窍，他为我们提供了从圣诞节到圣诞节的食谱，这些食谱将不同年龄、不同世代的人聚集在一起，帮助我们关注最重要的东西：爱与分享。我们看到自己回忆起稚嫩的岁月，并创造出更加美好的回忆。

但请注意，这是一款限量版作品！8人份售价118欧元，可于2023年11月23日起在click&collet网站上预订，也可于2023年12月18日至2024年1月2日期间在克里永酒店的Pâtisserie Butterfly餐厅领取（提前24小时预订）。