2025年儒勒·凡尔纳餐厅推出的独特圣诞树干蛋糕——观景眼镜造型

想找巴黎最漂亮的圣诞树干蛋糕？位于第七区埃菲尔铁塔二层的 儒勒·凡尔纳餐厅推出了 别具匠心的2025年圣诞树干蛋糕 。 这款名为"非凡之旅" 的甜点由糕点师凯文·拉巴托创作，在双星主厨弗雷德里克·安东的指导下完成，其造型令人惊叹——竟是巴黎地标建筑上观景台的望远镜。这款甜点以诗意的形式致敬了这座悬于天地之间的美食餐厅，同时向著名小说家致敬。 我们有幸提前品尝了这款甜点，下面就为大家详细介绍。

这款别具一格的圣诞树干蛋糕以其惊艳的设计和精致的成分而脱颖而出。在略带辛香、甜度适中的白巧克力外壳下，藏着浸渍血橙糖浆的卷饼。内馅是香草柑橘奶油 和柚子蜜饯，带来当代糕点特有的酸爽清新口感。

整道甜点覆盖着轻盈的圣诞香料慕斯与栗子蜂蜜，巧克力装饰下藏着脆脆的佛手柑果皮果仁糖。这种味觉建筑令人联想到铁娘子本身的大胆设计。

这款节日蛋糕的低甜度尤其令人赞赏。白巧克力层非常薄，不会盖过整体风味，可以明显感觉到巧克力经过特殊处理，避免了糖分过高的弊端。整体口感清新轻盈，带有美妙的辛香气息，唤醒味蕾却毫不突兀。 精湛的工艺让丰盛的节日大餐得以完美收尾，完全没有传统甜点常有的沉重感。我们同样喜爱作为底座和装饰的小巧巧克力，这些香脆的美味与咖啡相得益彰。这次美妙的发现证明了主厨对糕点艺术的精湛掌控。

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这种将星级餐厅的体验延伸至家庭的举措值得称赞。因为在儒勒·凡尔纳餐厅用餐——需从埃菲尔铁塔南侧支柱搭乘专用电梯抵达——仍是并非人人都能享受的非凡体验。这款圣诞糕点让您无需攀登115米高差，即可品味安东团队的精湛技艺。

2019年接管儒勒·凡尔纳餐厅的厨师弗雷德里克·安东（Frédéric Anton）继续秉承卓越的法国烹饪传统，精准地展现优质食材的精髓。他的糕点师凯文·拉巴托（Kévin Rabateaud）将同样的理念融入甜点创作中，这款2025年圣诞树干蛋糕便是完美的体现。 柑橘、柚子、佛手柑等食材为传统节日风味注入活力，同时兼顾了平衡与精致，这正是这家米其林二星餐厅的标志性特色。

这款名为"非凡之旅"的圣诞 糕点将于2025年11月25日开放预订，仅 在12月24日和25日提供现场取货服务，地点位于埃菲尔铁塔脚下。这款专属创作可供6至8人享用，售价150欧元。 如此价格源于其精选食材与精湛工艺。预订请致电+33(0)1 83 77 34 34或发送邮件至reservation.jv@lejulesverne-paris.com。

总而言之，如果您想在圣诞节晚宴上给宾客留下深刻印象，这款以 观景眼镜为造型的 儒勒·凡尔纳树干蛋糕堪称惊艳甜点，将美学与美食完美融合。对于那些希望以诗意与美味并存的方式结束节日盛宴，同时向首都最受欢迎的地标致敬的人来说，这无疑是绝佳选择。

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