巴黎白马餐厅2025年圣诞树：Maxime Frédéric 展示一棵壮丽的圣诞树

在今年巴黎圣诞节的众多圣诞树创作中，圣诞树蛋糕特别令人印象深刻。Cheval Blanc的

由天才糕点师Maxime Frédéric及其团队（Sacha Vadier、Fabio Rossi 和 Gaël Douarin）打造，推出了一款非凡的圣诞树蛋糕，不仅外观精美，更是味觉盛宴，充分展现了法国糕点艺术的精髓。坐落于塞纳河畔、位于巴黎第一区的这家宫殿酒店，仿佛为节日增添了一份尊贵与魅力。

分为两部分的创意设计，延续节日的欢乐

这款壮观的圣诞树蛋糕以其独特的结构脱颖而出。一侧是一份能让6到8位美食爱好者共享的甜品，另一侧是一个用巧克力制成、仿佛圣安东尼酱的圣诞树，屹立于中央，可以多次品味。这款可食用的圣诞树不仅在餐桌上令人眼前一亮，还藏有许多惊喜：不同的层次揭示出夹心的榛子酱和酥脆的比司吉饼，或是一份配有核桃、榛子、杏仁和糖渍橙的坚果糖果。所有部分均由75%可可含量的巧克力制成，点缀着金色的巧克力针叶，为味蕾带来丰富的巧克力纹理体验。

在顶端，一只小巧的白巧克力马象徵着星星，也为这栋房子增添了一抹温馨的节日气息。

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让人心暖的味道 再次演绎贝尔-艾伦梨的经典风味

一勺入口，浓郁的奶油与清新多汁的梨完美融合。这个甜点以现代手法重现经典的Belle-Hélène梨，带来全新体验：酥脆的巧克力杏仁脆片、夹杂着香料和香草荚的香料饼干、浓郁的牛奶巧克力慕斯，以及用松杉酒调味的梨子浸泡鲜梨，外裹一层香甜的梨香香草酒果胶。整个甜点又由轻盈的白奶酪蜂蜜慕斯包裹，轻巧细腻，毫无粘稠感。厨师Sacha还透露，为了保持这种轻盈绵密的质感，几乎不用明胶，力求呈现最纯粹的口感。

人们尤其欣赏他们对细节的用心。装饰用的蝴蝶结并非用白巧克力做成，而是用轻盈的慕斯，确保在丰盛大餐后依然保持口感的轻巧。不论每一块圣诞树蛋糕的形状，都经过精心设计，确保每一份都能平衡地呈现慕斯、梨、榛子酱和脆片的丰富层次。这样一来，餐桌上的每个人都能享受到同样美味的体验，没有人会觉得偏心。

节日里的精彩创意作品

被命名为“森林之王”的这款雪 White 马车圣诞木桩，寓意着奇迹与分享节日欢乐的承诺。整体口感不腻，恰到好处，这份精准把握的创意，既展现了艺术之美，也带来了真正的味蕾盛宴。如果你在寻找一款既能惊艳众人，又能让全家人享受的佳选，这款壮观的圣诞木桩绝对满足所有期待。

你大概也能猜到，这样一件非凡的作品价格不菲。售价为180欧元，数量有限。这款创意作品的预订可以在沙夫尔白酒店艺术工坊的官方网站进行，取件时间为2025年12月19日至26日，地点就在巴黎第一区的沙夫尔白酒店，地址为卢浮宫河岸8号。总之，这是一款值得极致美食爱好者在2025年年终佳节期间收藏的精彩之作。

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