说英语的人称它们为 "法式薯条"，这让比利时人大失所望。几十年来，比利时人一直声称薯条是比利时的。不幸的是，薯条是法国的。它们甚至是巴黎的！说这话的是比利时人：美食史学家皮埃尔-勒克莱尔（Pierre Leclercq）。
这场争论由来已久，一直持续到法国和比利时之间。不得不说，每个人都喜欢薯片，所以哪个国家生产这种美食小宝贝，哪个国家就会比其他国家更有优势。
1984 年，一位名叫乔-热拉尔（Jo Gérard）的比利时历史学家认为，他找到了官方证据，也就是将芯片与比利时联系起来的亲子鉴定。18 世纪的一篇文章称，那慕尔的居民将土豆炸成鱼的形状，这在当时的欧洲很常见。
然而， 皮埃尔-勒克莱尔（Pierre Leclercq）却否定了这一说法："但他的结论既无稽又草率。事实上，这段文字指的是马铃薯薄片在少量油脂中煎炸，欧洲其他地方也是如此。因此，这不是我们的油炸土豆，即在油炸食品中浸泡的土豆条"，这位历史学家在列日大学网站转录的节目中解释道。
据研究人员称，薯片实际上起源于巴黎的新桥。18 世纪，桥上的商人想出了一个主意，将土豆切成条状，蘸上油炸食品，创造出一种便于带走和在街头食用的菜肴。这些薯条成为大众文化的象征，与工人、街头小贩和戏剧艺术家联系在一起。
"它诞生于巴黎街头，出自巴黎街头的炸薯条小贩之手。正是他们让炸土豆成为 19 世纪巴黎的标志性美食，然后才出口到比利时。因此很明显，薯条源自法国， "皮埃尔-勒克莱尔在 2021 年接受Brut采访时确认道。
20 世纪，炸薯条在法国销声匿迹，但在比利时却成了一道国菜，这让人们对这道菜的起源产生了怀疑。
无论您是哪国人，您都可以在巴黎的餐馆里吃上一盘美味的薯条。
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