Envie de profiter du feu d'artifice sans être dans la masse du Champ-de-Mars ? Direction la magnifique terrasse du 8ème étage du Printemps, qui offre un panorama unique depuis l’Opéra Garnier jusqu’à la Tour Eiffel.
Dès 20h, vous serez accueillis en petit comité sur la terrasse du Printemps du Goût, ouverte exceptionnellement pour l'occasion.
Pendant 3 heures, vous profiterez de la vue, du feu d'artifice en fin de soirée et de 4 diners proposés par les 4 restaurants de l'endroit : La Reine Mer, Laurent Dubois, La Viande, et Supernature.
MENU DE LA REINE MER
95 € par personne
Réservation : 01.42.82.53.01
Amuse-bouche
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Sphère de coques marinières, jus de viande corsé, salicornes, bouillon de homard à la truffe
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Homard, betterave dans tous ses états
Poudre de betterave, réduction de betterave, pastilles de betterave comme des écailles cuites et pickles de betterave
Algues nori, feuilles d'or
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Nuage à la vanille, légèrement iodé
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Coupe de champagne
MENU DE LAURENT DUBOIS
49 € par personne
Réservation : 01.42.82.40.05
Fromages à volonté : buffet fromager "bleu blanc rouge"
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Salade
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Pain
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1 bouteille de vin & 1 bouteille d'eau pour 2 personnes
MENU DE LA VIANDE
79 € par personne
Réservation : 01.42.82.53.00
Amuses-bouche
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Tomates multicolores légèrement sucrées, épicées et leur bouchée de Mozzarella
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Filet de Bœuf Rossini
Pommes de terre de Noirmoutier au beurre fumé
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Fromages
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Fraises Melba
MENU DE SUPERNATURE
Menu avec une coupe de Champagne sans accord Mets et Vins: 75€
Menu avec une coupe de Champagne et accord Mets et Vins: 95€
Réservation : 01.42.82.53.02
Eau de tomate, gelée d’herbes, poudre d'olive noire servie avec une coupe de Champagne Olivier Horiot
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Tartare de courgette, avocat, algue et fleur de courgette en tempura servi avec un verre de La Coudé D'or Domaine Viret 2016
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Risotto Asperge Petits Pois Citron et Pesto servi avec un verre de Saint Joseph Chemin Faisant Delobre 2016
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Pavlova Bleu Blanc Rouge & Bâtonnet digestif glacé au yuzu et fleurs (feu d'artifice}
Alors, vous craquez pour quel menu ?
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Dates et Horaires
Le 14 juillet 2019
Lieu
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Accès
Métro Chaussée d'Antin - Lafayette (lignes 7 et 9), Havre Caumartin (lignes 3 et 9), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E)
Site officiel
www.printempsfrance.com
