Journées du Patrimoine 2018 à la Manufacture Poilâne à Bièvres (91)

Pour les Journées du Patrimoine 2018, Poilâne nous ouvre les portes de sa manufacture située à Bièvres, dans l'Essonne. Pendant près d'une heure, on découvre les fournils à bois, le pétrin, les secrets de cuisson de ce fameux pain, et bien sûr, on finit la visite par une bonne dégustation !

Cette année encore, la Manufacture Poilâne participe aux Journées du Patrimoine, ce dimanche 16 septembre 2018. Cette marque de pain bien connue des franciliens a été conçue par Lionel et Ibu Poilâne en 1983.

Ensemble, fort des talents de boulanger de l'un et de ceux d'architecture de l'autre, ils ont créé une structure résolument contemporaine, adaptée au potentiel de développement économique, mais pensée pour reproduire les qualités gustatives des fournils du XVIIIe siècle grâce à un vaste cercle à bois qui alimente les 24 fournils disposés autour en étoile.

La visite, d'une durée de 50 minutes, permet de découvrir la manufacture en action, de regarder les gestes ancestraux des compagnons boulangers Poilâne et de déguster un pain à la sortie du fournil !

Pour d'autres bons plans Journées du Patrimoine 2018 :

Clémentine V.
Dernière modification le 14 août 2018

Informations pratiques

Horaires
Le 16 septembre 2018
De 10h30 à 19h30

×

    Lieu

    Route de Gisy
    91570 Bievres

    Tarifs
    Gratuit

    Site officiel
    www.poilane.com

    Vous souhaitez communiquer sur Sortir À Paris ?
    ↪ Découvrez nos offres de mise en avant professionnelle sur Sortiraparis.com/Entreprises.
    Commentaires

    Soyez le premier à réagir !