Cette année encore, la Manufacture Poilâne participe aux Journées du Patrimoine, ce dimanche 16 septembre 2018. Cette marque de pain bien connue des franciliens a été conçue par Lionel et Ibu Poilâne en 1983.
Ensemble, fort des talents de boulanger de l'un et de ceux d'architecture de l'autre, ils ont créé une structure résolument contemporaine, adaptée au potentiel de développement économique, mais pensée pour reproduire les qualités gustatives des fournils du XVIIIe siècle grâce à un vaste cercle à bois qui alimente les 24 fournils disposés autour en étoile.
La visite, d'une durée de 50 minutes, permet de découvrir la manufacture en action, de regarder les gestes ancestraux des compagnons boulangers Poilâne et de déguster un pain à la sortie du fournil !
Pour d'autres bons plans Journées du Patrimoine 2018 :
Dates et Horaires
Le 16 septembre 2018
De 10h30 à 19h30
Lieu
Manufacture poilâne
Route de Gisy
91570 Bievres
Tarifs
Gratuit
Site officiel
www.poilane.com
