Journées du Patrimoine 2026 au four de l'Hermitage à Pontoise (95) : l'artisanat à l'honneur

Le four de l'Hermitage à Pontoise vous convie à des visites et des dégustations croustillantes à l'occasion des Journées du Patrimoine 2026, les 19 et 20 septembre prochains.

Les amateurs de peintures impressionnistes le savent, une grande partie d'entre elles, en particulier celles de Pissarro, Corot, Daumier, Cézanne, Dupré, Daubigny, Piette, Gauguin ou encore Van Gogh ont été inspirées par les paysages de Pontoise et des alentours.

Un passage du côté de Pontoise, d'Auvers-sur-Oise et de l’Isle-Adam, c'est l'assurance de flâner entre les jardins et les forêts qui ont servi de modèles aux plus grands, et de profiter d'une flore chargée et variée. Mais la ville de Pontoise est aussi célèbre pour son passé maraicher et viticole, autrefois prospère autour du pressoir d'Hastrel.

C'est ainsi que non loin des dernières maisons troglodytiques de l'Hermitage se trouve le four de l'Hermitage, un endroit insolite qui ouvre ses portes à l'occasion des Journées du Patrimoine 2026, le samedi 19 et dimanche 20 septembre prochains.

L'occasion pour les passionnés de boulangerie de mettre la main à la pâte en cuisant un pain à l'ancienne... avant de le déguster, bien sûr ! Découvrez le programme détaillé des Journées du Patrimoine 2026 au four de l'Hermitage ci-dessous !

Les Journées du Patrimoine 2026 au Four de l'Hermitage à Pontoise :

Pain du Patrimoine
Comme chaque année le four de l'Hermitage est monté en température du mercredi 16 septembre vers 9h au vendredi 18 vers 18h30. La voûte atteint alors environ 300 C. La pâte fraiche de la nuit arrive sur place vers 9h le samdi matin de manière à cuire les premières fournées de samedi. Les pâtes apportées par les habitants sont également cuite à four fermé. Alors qu'une nuit entière est nécessaire pour cuire le Backeoffe. En fin de manifestation, les habitants garnissent les pizzas d'ingrédients apportés sur place.

Conditions de participation : Gratuit | Sans réservation
Horaires : samedi 19 septembre 2026 - 10:00 ⤏ 18:00 | dimanche 20 septembre 2026 - 10:00 ⤏ 18:00
Découverte du four troglodytique de L'Hermitage
Dans le quartier peint par Pissarro et ses amis, faites un tour au four à pain creusé dans la roche pour en découvrir le fonctionnement… et les saveurs ! Vous pourrrez faire cuire votre pâte et la déguster sur place.

Situé en face du 19 rue Adrien Lemoine

Conditions de participation : Gratuit | Sans réservation
Horaires : samedi 19 septembre 2026 - 14:00 ⤏ 18:00 | dimanche 20 septembre 2026 - 10:00 ⤏ 18:00

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