L'Abbaye de Royaumont, le pus grande abbaye cistercienne d'Ile-de-France classée monument historique et située seulement à 30km de Paris, a concocté au public une soirée exceptionnelle et solidaire pour le réveillon du Nouvel An 2018 au profit des programmes d’accès à la culture de 900 enfants du Val d’Oise
Ce tout premier réveillon de la Saint Sylvestre de l'Abbaye est organisée autour de l'Opéra de Rossini, Le voyage à Reims, avec la participation de la nouvelle étoile du chant Elsa Dreisig accompagnée de 10 chanteurs solistes lauréats du Royaumont.
Côté papilles, le menu imaginé par le chef Benjamin Reidmuller s'inspire des mets préférés de Rossini !
363 € / personne
Champagne et vin inclus
Ouverture
Huître gratinée au champagne
*
Acte I
Raviole de homard et son bouillon à l’huile de truffes
*
Entracte
Purée de châtaignes et champignons de saison
*
Acte II
Pintade aux marrons et purée truffée, légumes tournés (selon une recette inédite de Rossini)
*
Entracte
Sorbet citron vert et vodka
*
Acte III, Scène 1
Plateau de fromages affinés de nos régions
*
Acte III, Scène 2
Clémentine rôtie et délice pomme-poire au caramel et pain d’épices
Un feu d'artifice est attendu pour le dessert, suivi d'une soirée dansante... Un joli réveillon en perspective !
Infos pratiques :
Un réveillon Rossini à Royaumont
A l'Abbaye de Royaumont
Le 31 décembre 2017
A partir de 17h
Réservations
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2017
Lieu
Abbaye de Royaumont
Asnières-sur-Oise
95270 Asnieres sur Oise
Tarifs
363€
