Nouvel An chinois au Shang Palace du Shangri La Paris 2022

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Par My B. · Photos par My B. · Publié le 17 janvier 2022 à 12h20
A l'occasion du Nouvel An Lunaire et plus précisément du Nouvel An chinois 2022, le Shang Palace, le seul restaurant chinois étoilé de France du Shangri La Paris, célèbre l'arrivée de l'année du Tigre d'Eau à travers un menu d'exception servi du 27 janvier au 1er février 2022. En prime, découvrez le cocktail spécial du Bar Botaniste.

Envie de célébrer le Nouvel An chinois de façon exceptionnelle ? Et si on le fêtait dans le seul restaurant chinois étoilé de Paris et même de France du guide Michelin ? Direction le Shang Palace, le fameux restaurant du Shangri La Paris qui nous dévoile un menu exceptionnel pour l'occasion, à découvrir en famille, en duo ou entre amis du 27 janvier au 1er février 2022

Pour cette occasion, le Chef Chinois Samuel Lee a créé des mets d'exception pour fêter comme il se doit la nouvelle année, celle du Tigre d'Eau. Un menu dégustation en 7 services vous attend pour un beau voyage des sens dans l’Empire du Milieu.

Nouvel An Chinois 2022
158€ par personne
Menu proposé pour l’ensemble de la table 

  • Sashimi «Lo Hei» du Chef :
    Voilà un plat traditionnel qui se partage à table. Considéré comme symbole de prospérité et de bonne fortune, ce plat se mélange le plus haut possible par les convives en prononçant ses voeux.

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  • Soupe Wonton aux langoustines :
    Rien de tel que le savoir-faire de la maison pour des raviolis divins dans un bouillon raffiné. 

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  • Canard laqué Shang Palace :
    La réputation du fameux canard laqué de la maison n'est plus à faire. Une peau croustillante et parfumée, une chair tendre, le tout roulé dans des galettes garnies à la pékinoise, on adore. 

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  • Homard bleu sauté au gingembre & cébettes, nouilles de blé :
    Un homard de qualité, juste cuit à la perfection accompagné de bonnes nouilles, on en redemande.

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  • Filet de bœuf normand sauté à l’ail croustillant :
    On 
    poursuit avec le boeuf tendre et savamment sauté à l'ail, de quoi ravir les carnivores.

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  • Ravioli poulet-crevette à la truffe noire :
    Voilà des raviolis qui prennent tout de suite du grade. Avec ses généreuses lamelles de truffe noire, ce plat dévoile ses bonnes notes parfumées et boisées/

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  • Boule croustillante à la crème :
    On termine avec un joli duo. On craque pour les boules croustillantes à la crème de haricot mungo. Croustillant à souhait à l'extérieur et fondant à l'intérieur, elle finit en beauté ce repas. 

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Voilà un menu de nouvel An chinois qui mérite vraiment le détour ! Et si on se laissait séduire ? 

Enfin, notez que pour le Nouvel An chinois, le Bar Botaniste propose un cocktail créatif à découvrir. Nommé Prancing Tiger, ce cocktail marie Bourbon, Baijiu, citron vert, sucre, pimento et angostura bitters. 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 27 janvier 2022 au 1 février 2022

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    Lieu

    10 Avenue d'Iéna
    75116 Paris 16

    Tarifs
    Menu : 158€

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.shangpalaceparis.com

    Réservations
    www.shangri-la.com

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