Saint Valentin 2019 by Edwart Chocolatier

Par Caroline J. · Publié le 1 février 2019 à 17h10 · Mis à jour le 11 février 2019 à 23h36
Pour faire fondre tous les amoureux gourmands, Edwart Chocolatier a misé sur un magnifique coffret « L’Attrape-Cœurs » disponible en boutiques dès le 2 février 2019.

Après nous avoir comblé avec ses créations chocolatées spéciales fêtes de fin d’année, Edwart Chocolatier fait à nouveau parler de lui à l’occasion de la Saint Valentin 2019.

Pour la fête des amoureux, le chocolatier a imaginé un coffret aussi beau que bon : « L’Attrape-Cœurs ». Et une fois encore, Edwart Chocolatier a misé sur l’originalité afin de surprendre et combler nos papilles.

Car derrière ce doux nom de « L’Attrape-Cœurs » se cache une recette de ganache éphémère inspirée de la culture gastronomique japonaise.

En forme de cœur, ces chocolats sont en effet garnis d’une ganache à la feuille de cerisier japonais. Se dégagent ainsi des notes salées et légèrement vinaigrées pour un mélange sucré-salé parfaitement maîtrisé.

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« L’idée de travailler la feuille de sakura (cerisier japonais) est inspirée de notre rapprochement récent avec le Japon. En janvier dernier, nous avons participé au Salon du Chocolat de Tokyo et avons mis en place plusieurs pop-up stores à travers le pays à l’occasion de la Saint-Valentin » a ainsi confié Edwin Yansané, fondateur d’Edwart. 

Composition du coffret :

  • 4 ganaches à la fleur de cerisier, enrobées de chocolat noir
  • 2 pralinés au bouye (fruit du baobab) enrobés de chocolat au lait
  • 2 pralinés à la graine de sésame torréfiée, enrobés de chocolat au lait
  • 2 ganaches au mascarpone enrobées de chocolat au lait
  • 2 pralinés à la graine de coriandre enrobés de chocolat noir
  • 2 ganaches aux deux poivres enrobées de chocolat noir

Saint Valentin 2019 Edwart Chocolatier

Retrouvez ce coffret de 16 chocolats « L’Attrape-Cœurs » disponible dès le samedi 2 février dans les boutiques Edwart Marais et Edwart Concorde, ainsi que sur www.edwart.fr. Comptez 17€ le coffret « L’Attrape-Cœurs ».


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Informations pratiques

Horaires
Du 2 février 2019 au 14 février 2019

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    Lieu

    244 Rue de Rivoli
    75001 Paris 1

    Tarifs
    17 €

    Site officiel
    edwart.fr

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