من بين أبرز ما لفتنا هذا العام نجد إبداعات Jardin Sucré، ذلك المحل الحلو-المخبز الذي يسحرنا من إيفلين إلى Paris. نحن مغرمون بهذه المجموعة التي تجمع بين النعومة والكرم بشكل يسرّنا.
للمناسبة عيد الفصح 2026، تقدم لنا pâtisserie-chocolaterie Jardin Sucré مجموعة من شوكولاتة عيد الفصح مقرمشة وراقية، متاحة في متاجرها بـالحي الـ17 في باريس وبـدامبيير-إن-يڤلين، في قلب وادي Chevreuse ضمن يفالين (78). وراء هذه الإبداعات، تقف الشيفتان ميلاني وآرنود ماتيه, بطلاً فرنسا في الماكرون عام 2014، اللتان لا تتوقفان عن إعادة قراءة أعظم كلاسيكيات الحلويات باستخدام منتجات خام استثنائية.
تدور مجموعة 2026 حول ثلاث شخصيات رمزية من الدار. Bruno Écureuil (24,50 €) يتوارى في أعلى شجرته، محمّلاً بقرمشات وبمقليات، وببيض محشي بالبازلين وبالغاناش. Polly Bunny (18,00 €)، الأرنب الصغير اللطيف، يخفي في جنبيه قرمشة وبيض محشي بالبندق وبالغاناش. وMartin Lapin يتخذ شكل لوح حصري (19,00 €)، متاح فقط في باريس ودامبيير: شوكولا سوداء 70 % مع براليني فستق وكراميل توت العليق الحمضي، شوكولا بالحليب 50 % مع براليني فستق والكراמל بالزبدة، أو شوكولا Dulcey مع كراميل بالزبدة وبراليني بندق.
وبالإضافة إلى ذلك، تتصدر قطعة La Ruche بسعر 31,00 € المشهد كقطعة رئيسية محشوة بمزيج من الحلوى المقلية، وبيض مملّح بالبرالين، وبيض مغطّى بالغاناش، وبقطع مقرمشة، ومتاحة بأنواع الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب أو Dulcey. ولعشّاق القوام الطري، يأتي Lapin Guimauve بسعر 10,00 € للزوج ليقدّم أرانب صغيرة من شوكولاتة بالحليب المحشوة بالبرالين بالبندق وبالمارشميلو بنكهة فانيلا مدغشقر.
يظل ما يحظى بإعجاب واسع في هذه المجموعة بلا شك trio des Oeufs du Jardin (31,00 €)، الحصري في متاجر باريس ودامبيير. البيض الأسود بنسبة 70% يخفي قلباً من برالينيه الفستق مع كونفيت وكَرَملة توت العليق الحمضية. البيض بالحليب بنسبة 50% يكشف عن غاناش فانيليا وبرالينيه بندق. أما بيض Dulcey، فيحمل كراميل بزبدة مملحة وبرالينيه حنطة سوداء وجرانولا من الشوفان والحنطة السوداء مكرملة بالعسل. من الصعب الاختيار.
ولكن إذا كنتم تبحثون عن الحلويات الأمريكية للاحتفال بمشاركة حقيقية، فـبيض الفصح للمشاركة (40,00 €) هو بلا شك أغنى عرض في المجموعة. محاط بغلاف من شوكولاتة Dulcey، نكتشف سلسلة من القوام الشهية: موس خفيف بنكهة شوكولاتة الحليب 50% من بنزيل، بنالي بياجيه بالفول السوداني، الفول السوداني المملّح والمكرمل، كراميل مملوح بالزبدة، ستروسل بالفول السوداني، بسكويت طري وموس خفيف بنكهة فانيلا مدغشقر. قطعة كعك عيد الفصح حقيقية، صممت لإسعاد الجميع حول المائدة.
ما يميّز Jardin Sucré حقاً هو الاهتمام بالجودة الأولية للمواد. الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% والشوكولاتة بالحليب 50% هي وصفات طُوّرت بالتعاون مع Maison Valrhona، مُصمَّمة خصيصاً لإبراز البرالينات، والفواكه المجففة والحبوب. توقيع عطري خاص بالدار، متوازن ولا ينسى، يبتعد عن شوكولاتة الأسواق الكبرى.
نُحب هذه المجموعة لأنها تجمع بين ذوق رفيع في الإعداد وسخاء الحشوات بطريقة جذابة. إنها وجهة مميزة لإسعاد كل أفراد العائلة في عيد الفصح 2026، من أصغر محبي Polly Bunny إلى الملمين بالذوق الذين سيتلهفون على بيض الحدائق أو البيض القابل للمشاركة. المتجر الباريسي يقع في شارع كورسيل، على بُعد خطوات من محطة مترو Pèreire في الدائرة 17، بينما تقع Chocolaterie de Dampierre مقابل قصر دامبير، لتجربة تذوق لا تُنسى في يفلين. يفضل الطلب عبر النقر والالتقاط قبل 24 إلى 48 ساعة.
رأينا : مجموعة عيد فصح جذابة تجمع بين جرأة في النكهات وجودة شوكولاتة موقَّعة من فالrhona. حظي العمل بإعجاب كبير لدى محبي الحلويات الرفيعة، وهو خيار رائع للهدايا أو لإسعاد النفس مع العائلة أو الأصدقاء. كما يُنصح به سواء لخبراء المعجنات الدقيقة أو لأولياء الأمور الباحثين عن تجربة صيد بيض أكثر جودة.
في هذا السياق نفسه، عنوانان آخران للاختبار:
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
هذه الصفحة قد تحتوي على عناصر مدعومة بالذكاء الاصطناعي، المزيد من المعلومات هنا.
أماكن
حلويات جاردان سوكري باريس
156 Rue de Courcelles
75017 Paris 17
مخطط المسار
وصول
م° 3 - بيرير
مصنع جاردان سوكريه للشوكولاتة وغرفة الطعام - دامبيير
1 Rue de Maincourt
78720 Dampierre en Yvelines
مخطط المسار
حديقة سوكر سيرناي-لا-فيل
10 Place Paul Grimault
78720 Cernay la Ville
مخطط المسار
إمكانية الوصول
