معرض فن الطهي مجاني في سين-إي-مارن هذا الأسبوع

عشاق الطعام على موعد في ميه سور سين في سين إي مارن لحضور نسخة رائعة من هذا المعرض الشعبي. من الجمعة 7 إلى الأحد 9 نوفمبر 2025، يستضيف MAS، قاعة العروض في مدينة ميه سور سين الواقعة في 800، avenue de l'Europe، النسخة 29 من معرض الطعام. يتضمن برنامج هذه الأيام الثلاثة مسابقات طهي للمحترفين والهواة، وعارضين، وعروض طهي، وأجواء ودية تجذب ما بين 5000 و6000 زائر كل عام. يتم تنظيم هذا الحدث بالشراكة معالأكاديمية الوطنية للطهي، وهي جمعية تأسست عام 1977 وتهدف إلى تعزيز مهنة الطهي وتنظم العديد من المسابقات في جميع أنحاء فرنسا.

يعد المعرض هذا العام أيضًا باكتشافات شهية لجميع أنواع الزوار. يبدأ الحدث يوم الجمعة 7 نوفمبر الساعة 2 ظهرًا، مع افتتاح رسمي مقرر الساعة 6 مساءً بحضور فرانك فيرنان، عمدة ميه سور سين ورئيستجمع ميلان فال دو سين، وكذلك سيرج دوراند، النائب الأول للمدينة ومنسق المعرض، برفقة طهاة الأكاديمية الوطنية للطهي. ستتواصل مسابقات الطهيطوال عطلة نهاية الأسبوع، بما في ذلك مسابقة جائزة جاك دوران الشهيرة، مع حفل توزيع الجوائز المقرر يوم السبت 8 نوفمبر الساعة 6 مساءً. كما سيتم تسليط الضوء على فنون المائدة من خلال عروض مختلفة.

ابتداءً من صباح السبت الساعة 10 صباحًا، يبدأ مسابقة الطهي وفنون المائدة. مباشرة على المسرح وبث مباشر على شاشات كبيرة، نكتشف كل عشرين دقيقة تحضيرات طلاب مدارس الفندقة فيالمنطقة. يقدمون، في أزواج، دجاجًا مطبوخًا مع سلة مملوءة. العرض الطهوي يستحق المشاهدة حقًا ويتيح لنا رؤية عمل هؤلاء الشباب الموهوبين الذين يمثلون مستقبل فن الطهي الفرنسي. سيتم تكريم الطلاب المشاركين في المسابقة خلال حفل توزيع جوائز تروفيه جاك دوراند يوم السبت الساعة 6 مساءً. يمثل هذا التكريم خطوة مهمة في مسيرتهم التدريبية.

يعد بعد ظهر يوم الأحد بأن يكون مفعماً بالحيوية مع حضور ملكة جمال سين-إي-مارن 2025، تاهيرا غيوتو. الشابة البالغة من العمر 21 عاماً، وهي من كومبس-لا-فيل وتدرس العلوم السياسية، تم انتخابها في مايو الماضي في مونتيرو-فولت-يون، وتشرفنا بحضورها. وستقوم بجولة على الأكشاك وستتعاون مع الزوار في التقاط الصور. وينتهي اليوم بلحظة طال انتظارها، وهي حفل توزيع جوائز المسابقة الثالثة لأفضل ماكارون في إيل دو فرانس، التي نظمت بالتعاون مع دار الخبز في سين وإي مارن. تجمع هذه المسابقة، التي تبدأ في الساعة 5:30 مساءً، أفضل صانعي الحلويات في المنطقة، وتتيح اكتشاف الإبداعات الحلوة التي تشتهر بها المأكولات في منطقة إيل دو فرانس. اجتمعت لجنة التحكيم يوم الثلاثاء 4 نوفمبر في مبنى البلدية لتقييم المتسابقين، وتختتم حفل توزيع الجوائز المعرض بشكل رائع.

بالإضافة إلى المسابقات والأنشطة الترفيهية، يتميز المعرض بثراء العارضين فيه. يجتمع أكثر من خمسين منتجًا وحرفيًا لتقديم تخصصاتهم. في مجال الجبن، نجد Laiterie de Bresnay بجبن الماعز وجبن Saint-Nectaire، أو Fromagerie Delaval. تشارك Confrérie du Brie de Melun بطبيعة الحال لتمثيل هذا الكنز من منطقة Seine-et-Marne. لا يغيب عشاق اللحوم عن الموعد مع Charcuterie d'Export ومأكولاتها المنزلية، و Boulangerie Payeur وباتيه لورين، أو منتجات Terroir d'Alsace.

يأتي المنتجون من جميع أنحاء فرنسا حاملين معهم تخصصاتهم الإقليمية. تقدم Bretagne Artisanale المعجنات البريتونية وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير التفاح وعصير الت يمكن لعشاق الطعام الاستمتاع بالحلزون الفرنسي والمحار من Grand Banc أو محار Saint-Jacques من خليج Saint-Brieuc. أما عشاق الحلويات، فسيعشقون ماكارون Charlou وشوكولاتة Délices des Papilles أو نوجا Kikinapa Sonnougat الناعمة من Villedieu في بروفانس.

كما ستجدون نكهات من جميع أنحاء العالم. تقدم جمعية Les Flamboyants منتجات من جزر الأنتيل وريونيون، وتأخذكم Mille Saveurs في رحلة مع منتجاتها من مدغشقر، بينما تجلب Corsican Corner القليل من أشعة الشمس الكورسيكية. تقدم Les Moissons d'Émeline المعكرونة المصنوعة يدويًا، وتقدم La Carte aux Épices الشاي والتوابل السائبة، بينما تكشف Le Safran de Normandie عن كنوزها: الزعفران واليوزو والثوم الأسود وثوم الدب. دون أن ننسى La Carafe Sourde و Mozza'Oro للمواد الغذائية الإيطالية، أو Jojo's Dough وكعكاتها.

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض والنصائح لهذا الأسبوع في باريس وإقليم إيل-دو-فرانس، من 9 إلى 15 فبراير 2026

سيجد عشاق النبيذ والمشروبات الروحية ما يرضيهم أيضًا. يقدم Domaine Montchaney نبيذه Chirouble و Morgon، ويقدم Christian Morin نبيذه من بورغوندي بما في ذلك Chitry و Chablis، ويقدم Domaine de Pinte نبيذه من بورغوندي وبومارد. تدافع Château les Grands Vallons عن نبيذ Côtes de Blaye، بينما تدافع Domaine de l'Harandalh و Château Haut Cazevert عن نبيذ بوردو. يقدم Gaec Touret نبيذ Coteaux du Layon و Cabernet d'Anjou و Crémants de Loire. لا تخلو التجارب الأصلية من المفاجآت مع C'Rhum ورومه المصنوع يدويًا، و Chocolate in the bottle الذي يمزج بين الشوكولاتة البلجيكية والنبيذ الفرنسي 100% Blanc de Blancs، أو Brasserie des Grottes وبيرته المصنوعة يدويًا. تمثل Confrérie Saint-Vincent نبيذ Seine-et-Marne، دليلًا على أن المنطقة تطور أيضًا إنتاجها من النبيذ.

خبر سار للعائلات، تتوفر حضانة مجانية يومي السبت والأحد من الساعة 2 ظهرًا حتى 6 مساءً. يقوم منظمو الفعاليات في المدينة برعاية الأطفال من سن 3 إلى 10 سنوات بينما يستمتع الآباء والأمهات بتذوق الأطعمة، وزيارة سوق المنتجين، ومشاهدة العروض والفعاليات الطهوية. تتيح منطقة تناول الطعام تناول الأطعمة التي تم شراؤها من العارضين في جو ودي. هذه المنطقة أكبر هذا العام، مما يسمح للجميع بالجلوس بشكل مريح للاستمتاع باكتشافاتهم.

الدخول إلى المعرض مجاني، مما يتيح للجميع فرصة اكتشاف هذه الكنوز الطهوية. أراد المنظمون أن يكون هذا الحدث متاحًا لأكبر عدد ممكن من الناس، في روح المشاركة والود التي تميز المأكولات الفرنسية. MAS، الذي افتتح في عام 1992، هو مكان متنوع يضم مكتبة وسائط متعددة ومساحة وسائط متعددة وقاعة كبيرة مخصصة للعروض والفعاليات. منذ افتتاحه، استقبل أكثر من مليون شخص، مما يدل على أهميته في الحياة الثقافية للمدينة والمنطقة الحضرية.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في اكتشاف كنوز المطبخ في سين-إي-مارن، فإن هذا المعرض هو فرصة مثالية للقاء حرفيين شغوفين، وحضور عروض حية، ولما لا، العودة ببعض العناوين والمنتجات الجيدة. تزخر المقاطعة بالعديد من التخصصات، من ماكارون ريو إلى جبن بري دي مو، مروراً بسكر الشعير من موريت سور لوان أو عسل غاتينايس. تتيح هذه النسخة من المعرض السفر عبر الأراضي الفرنسية مع البقاء بالقرب من المنزل.

كما سيكون كل من لجنة الاحتفالات ولجنة التوأمة ومكتب السياحة في ميلون-فال-دي-سين حاضرين لتزويد الزوار بمعلومات عن الفعاليات والمعالم السياحية الأخرى في المنطقة. إنها فرصة لتخطيط رحلات استكشافية مستقبلية في هذه المنطقة التي لا تفتقر إلى المزايا، بين التراث التاريخي والمساحات الطبيعية والتقاليد الغذائية.

باختصار، إذا كنت تبحث عن خطة جيدة لمحبي الطعام في بداية شهر نوفمبر، فتوجه إلى Mée-sur-Seine لحضور هذا الحدث الذي لا ينبغي تفويته والذي يحتفل بنسخته التاسعة والعشرين. يقام المعرض يوم الجمعة 7 نوفمبر من الساعة 2 إلى 8 مساءً، ثم يومي السبت 8 والأحد 9 نوفمبر من الساعة 10 صباحًا إلى 7 مساءً. يقع MAS في 800، avenue de l'Europe في Mée-sur-Seine. لمزيد من المعلومات، يمكنك الاتصال بالرقم 01 64 87 55 20 أو 21. لا تفوت هذه الفرصة الرائعة لاكتشاف أفضل ما في المأكولات الإقليمية والفرنسية في أجواء دافئة ومتاحة للجميع.