معرض الشواء 2026: مهرجان النار والشواء الأكبر في باريس

من 10 إلى 12 أبريل 2026، يتحول حديقة الأزهار في باريس إلى عاصمة أوروبا للشواء. على مدار ثلاثة أيام، يجمع مؤتمر الشواء أكبر النجوم العالمية في مجال الـباربيكيو، وأشهر العلامات التجارية في القطاع، والأهم من ذلك، عرض طعام مذهل يأسر الحضور.

وخبر سار لقرّاء "الخروج في باريس": احصلوا على خصم بنسبة 25 % على تذكرتكم الإلكترونية باستخدام الرمز SAP26.

مهرجان حقيقي للأطعمة حول النار

معرض الشواء هو أكثر من مجرد حدث، إنه تجربة متكاملة تجمع عشاق الشواء من جميع أنحاء العالم.

إنه فضاء فريد لاكتشاف النكهات والمأكولات بكل تنوعها، حيث يعيش الزوار تجربة متميزة في عالم الطهي والطعام.

ستقدم العديد من الأكشاك المتخصصة في المأكولات تجربة حقيقية حول العالم من نيران الطبخ: الشواء على الطريقة التكساسية، المشويات الأرجنتينية، الشواء الكوري، دجاج البوانكان الكاريبي، الطهي على الفحم، الأطعمة السريعة المدخنة، الأطباق الآسيوية، والإلهام من أمريكا الجنوبية… بل وهناك أيضًا عروض مبتكرة للأطعمة النباتية.

من بين العلامات التجارية الأكثر ترقبًا :

Melt — أصبح وجهة الباربكيو على طريقة تكساس في باريس. لحم مدخن لمدة تصل إلى 72 ساعة، وطبخ بطيء وعميق، يتحكم فيه الخبراء بدقة. صدر اللحم يذوب في الفم، وأضلاع لحم غنية، ونكهات خشبية أصيلة: تجربة تكساس مباشرة على الأراضي الفرنسية.

PNY — الخبرة الرائدة في تقديم برجر فاخرة. هنا، تعتمد طريقة الطهي على الفحم واللهب لإضفاء نكهة غنية وقوية. برجرات كبيرة ومشوية بشكل مثالي، مع لمسة التدخين الفريدة التي تميزها عن باقي الأماكن.

سون غريل — من أشهر المطاعم الكورية في باريس. تجربة الشواء الكوري بأصالتها الكاملة: لحم متبل ومشوي على الطاولة، مع أطباق جانبية تقليدية، واندماج مذهل للنكهات. مكانٌ لا غنى عنه لعشاق المطبخ الكوري.

نجوم عالم الشواء يلتقون في باريس

على مدار ثلاثة أيام، تتوجّه باريس لتكون محور اللقاء العالمي لعشاق الشواء.

تمثل الولايات المتحدة الأمريكية شخصيات بارزة مثل Diva Q، بطلة خمس مرات في مسابقات الشواء ورمزٌ حقيقي في عالم المسابقات الأمريكية، بالإضافة إلى ديفيد أولسون، أحد أشهر وأبرز خبراء الشواء ونجوم وسائل الإعلام الأمريكية. إلى جانبه، سيشارك إريك جيفاردت في الدفاع عن تميز الكامادو وفن الطهي التقني.

سيكون للمملكة المتحدة حضور قوي من خلال جينيفييف تايلور و كريستيان ستيفنسون، وهما كاتبان وشخصيتان إعلاميتان معروفتان ساهمتا بشكل كبير في نقل فنون الطهي على النار إلى أذهان الجمهور البريطاني وخارجه.

سيقدم الجانب الفرنسي مجموعة من الأسماء المميزة: رافاييل جيو، (المعروف بـ باربكيو رفا), كارلوس, ستيفان نوفوييشكي, بلوندي باربكيو, بالإضافة إلى إخوان لاغارد، متسابقين سابقين في برنامج طوك شيف، الذين سيقدمون نهجًا أكثر فنيًا وذوقًا في عالم الشواء.

سوف يُشارك في هذا الحدث عدد من خبراء الشواء الألمان الذين يحظون بشعبية كبيرة في بلادهم، بالإضافة إلى طهاة من السويد اليونان، ليضيفوا لمسة دولية مميزة إلى البرنامج.

برنامج الفعالية: لا يقتصر على عروض الطهي فحسب، بل يتضمن أيضًا معارك طهي حقيقية. سيتنافس الطهاة مباشرة على المسرح، وسيشاركون تقنياتهم ويقدّمون تذوقًا للأطباق. فرصة نادرة للتعرف على مطابخ نخبة من خبراء الطهي من جميع أنحاء العالم، في مكان واحد.

احجز تذكرتك لمعرض الشواء

استفد من خصم 25٪ باستخدام رمز SAP26

التجربة، والتجهيز، والتطوير المستمر

يُعد معرض الشواء أيضًا المقصد الرئيسي لأشهر الماركات العالمية المختصة في الشواء، وأجهزة التدخين، والنار الخارجية، والمطابخ الخارجية.

على مدار ثلاثة أيام، سيتمكن الزوار من استكشاف أحدث الابتكارات لعام 2026، ومقارنة النماذج المختلفة، وتجربة المعدات، والتواصل مباشرة مع المصنعين. بعض العلامات التجارية المعروضة تكون نادراً ما تُرى في المتاجر التقليدية، مما يجعل المعرض فرصة فريدة لاكتشاف نماذج مبتكرة وراقية، وطرح الأسئلة، وشراء مشاوي عالية الجودة مباشرة على الموقع، وكل ذلك مع معرفة تامة بالمشتري.

لكن التجربة لا تتوقف عند التهيئة فحسب.

ستتيح ورش عمل عملية، وعروض تقنية حية، وماستر كلاسات فرصة لتعلم إتقان طرق الطهي المباشرة وغير المباشرة، وفهم فن الطهي بدرجات حرارة منخفضة، وتحسين مهارات التدخين، بالإضافة إلى استكشاف الخيارات النباتية البديلة.

سواء كنت مبتدئًا أو من عشاق الشواء المحترفين، فالجميع يمكنه أن يغادر المعرض وهو يحمل نصائح عملية تساعده على تطوير مهاراته وتحسين مشاويّه القادمة.