دليل مطاعم اللحوم

ماكسيم أليانو، الطباخ الذي حول قطعة لحم البقر إلى توقيع مطعم غاستون في باريس

على رأس مطابخ مطعم غاستون في باريس 17ème، العنوان الأيقوني في باتينيول، والمتخصص في التقاليد الفرنسية الأصيلة في تقديم اللحوم، يصرّ الشيف ماكسيم أليانو على أن مطعمه يعكس قلبه وروحه. بعد تدريبه في منازل مرموقة، وباعتماد على حب المكونات الخام، يمنح هذا البساطي الباريسي لمسة من الكرم والتفاخر. لقاء مع طباخ يرى أن الطهي في الأساس هو قصة تواصل وتبادل.

باريس بوينس آيرس، مطعم فرناندو دي توماسو الفرنسي الأرجنتيني في سان جيرمان دي بري

الشيف "فرناندو دي توماسو" هو قبطانك على متن رحلة باريس - بوينس آيرس، متجهاً إلى أشهى المأكولات الأرجنتينية النارية.

مطعم JJIN، مطعم الشواء الكوري الذي يشعل النار في مونبارناس في باريس

في مطعم JJIN، في قلب حي مونبارناس، يصبح الشواء الكوري احتفالاً حسيًا. من اللحوم الغنية بالعصارة إلى الكوكتيلات المميزة والأطباق الراقية، تكشف كل قضمة عن الروح النارية لفن الطهي الكوري.

مطعم جاستون: مطعم غاستون: المطعم الجديد في الدائرة 17 في باريس

"واحد من أفضل مطاعم اللحوم الناضجة في باريس، أفضل ضلع من أضلاع اللحم البقري" هي التوصية المتداولة على شبكات التواصل الاجتماعي والعديد من وسائل الإعلام لهذا المطعم الفرنسي الشهير في الدائرة 17، والمتخصص في اللحوم.

تيمبل آند شابون، عنوان ميلاني سير على الطراز النيويوركي في فندق ماريه التجريبي

في زاوية شارع دو تيمبل وشارع شابون، افتتحت الطاهية ميلاني سيري مطعماً على طراز نيويورك في فندق ماريه التجريبي. وهو مبهج.

أفضل بط في باريس في مطعم CANARD et CHAMPAGNE

ربما تكون قد سمعت بالفعل عن المزيج الرائع بين البط والشمبانيا، أو عن التراث الرائع الذي يقع في ممر البانوراما المريح. وربما تكون قد سمعت أيضاً عن مصنع الشوكولاتة السابق لفرانسوا ماركيز، صانع الشوكولاتة لملوك فرنسا... وهذا هو بالضبط المكان الذي ستجد فيه مطعم كانارد وشامبانيا، مطعم البط الخبير!

مطعم بارون، المطعم الاستثنائي التابع لجمعية باريس، الذي يقع في منزل تاريخي في المدينة

يجمع مطعم بارون، المطعم الاستثنائي الذي يقع في فندق سالومون دي روتشيلد، بين المطبخ الراقي وفخامة المبنى المدرج. وبفضل صالاته التي تعود للقرن التاسع عشر وحديقته التي تبلغ مساحتها 4000 متر مربع ومشاويه من الدرجة الأولى وباره الحميمي، يواصل أحدث عنوان باريسي من مجموعة مجتمع باريس استقطاب سكان الدائرة الثامنة.

بيسترو دجوغو: لحوم استثنائية ومأكولات مبتكرة في الدائرة 17 في باريس

يقع مطعم بيسترو دجوغو في الدائرة 17، وهو ليس بعيداً عن قوس النصر، وهو مطعم رائع في الدائرة 17. ستجد على قائمة الطعام لحومًا استثنائية لإسعاد عشاق اللحوم، ولكن ليس هذا فحسب: ستكتشف أيضًا وصفات مبتكرة تثبت أن هذا الحي الصغير لديه الكثير في جعبته.

مطعم ماري أكانيا، المطعم الياباني الوحيد في باريس الذي يقدم لحم البقر ماتسوساكا

يقدم المطعم الياباني ماري أكانيا وطاهياه شيهو موراتا وإغناسي إلياس للذواقة الباريسيين منتجاً استثنائياً هو لحم البقر ماتسوساكا، وهو لحم نادر ولذيذ في آنٍ واحد. وللتحلية، هناك طبق شهي آخر على قائمة الطعام: البطيخ الياباني التاجي.

شيه برتراند، الحانة الصغيرة الفرنسية في شارع دي تيرنس بدلاً من بوف ماييه

انسَ مطعم "بوف ماييه" وأفسح الطريق ل "شيه برتراند"، وهو مطعم البراسيري الفرنسي الجديد في شارع "دي تيرنس".

كوميستيبلز ومطعم بول باريه للذواقة والتراس السري في فندق كريلون

يقع مطعم "كوميستيبلز" في قلب فندق "هوتيل دي كريلون"، وهو عبارة عن مطعم للذواقة من ابتكار الشيف بول باريت الذي يستهوي الذواقة. عندما يكون الطقس جميلاً، يمتد هذا العنوان الخفي على شرفة سرية في القصر، في فناء مورق بعيدًا عن صخب باريس.

سانتا كارني، المكان المناسب لعشاق اللحوم المشوية، تماماً كما هو الحال في الأرجنتين، في باستيل

في اللغة الأرجنتينية، تُترجم كلمة "سانتا كارني" حرفياً إلى "اللحم المقدس"، "اللحم المقدس"، وليس من قبيل المصادفة أن هذا العنوان يحمل هذا الاسم. فاللحوم هنا أكثر من مقدسة، بل هي ديانة: يتم طهيها أو إعدادها أو تحميصها وفقاً لمبادئ الباريلادا الأرجنتينية، حيث يأخذك مطعم سانتا كارني إلى أمريكا اللاتينية لتناول وجبة طعام تتشاركها.

Bien Élevé، مطعم اللحوم الذي تديره عائلة واحدة، من المرعى إلى الطبق

لحوم استثنائية مباشرة من المنتج، يتم إنضاجها في الموقع، وأجواء الحانة الصغيرة الودودة، لا شك في ذلك: أنت في مطعم Bien Élevé!

هوارو جريل، مطعم الشواء الكوري الأصيل في الدائرة 15، متعة حقيقية للذواقة

هل ترغب في تناول اللحوم المشوية بنكهات كورية جيدة؟ سنأخذك لاكتشاف مطعم "هوارو جريل"، هذا المطعم الكوري الجديد الذي افتتح أبوابه للتو في الدائرة 15 في باريس. إنه مطعم شواء كوري أصيل يديره كوريون ويتميز بديكور دافئ.

بيوندي، مطبخ أرجنتيني أصيل من إعداد الشيف فرناندو دي توماسو

يدعوك مطعم بيوندي لاكتشاف الأطباق الأرجنتينية اللذيذة التي ابتكرها الشيف فرناندو دي توماسو. تغيير المشهد بسعر مناسب!

كلوب كوتشون، حانة صغيرة في ممر البانوراما

كما يوحي اسمه، يستهدف كلوب كوشون محبي لحم الخنزير، ويقدم لحم الخنزير بجميع أشكاله، بما في ذلك شطائر لحم الخنزير على الغداء.

مطعم براسيري ريفييرا، مطعم يعمل بالحطب

لا تطلق عليه اسم "ريفييرا"، بل "براسيري ريفييرا"! هذا صحيح، فقد تم تجديد مطعم براسيري ريفييرا ليقدم الآن مأكولات مطهوة على الحطب ومطهوّة على نار الحطب، مع التركيز على المنتجات الموسمية ذات المصادر الجيدة.

ديلي باي ميلت ومأكولات نيويورك الباردة وسندويشات اللحم المدخن في ليه هاليس

أجواء نيويورك للأطعمة المعلبة وسندويشات اللحم المدخن في مطعم ديلي باي ميلت في قلب منطقة هاليس.

شطائر ألفي وسندويشات عالية الجودة وروح الدعابة في الماريه

في ألفي، يتم إعداد السندويشات في مطعم "ألفي" بسخاء وروح الدعابة، تماماً كما هو الحال في مطعم نيويورك الحقيقي للأطعمة المعلبة. الفرق الوحيد هو أنه في الماريه!

توماهوك، المطعم الحلال للحوم الحلال الاستثنائية في كوربفوا

طوماهوك هو المكان المناسب لعشاق اللحوم في كوربفوا. ستجد هنا قائمة طعام حلال تضم اللحوم المعالجة والمدخنة والبرغر واللحوم المشوية، مع أطباق تتناسب مع أطباقنا المفضلة التي يمكن أن تكون مصحوبة بكوكتيلات غير كحولية.