دليل محلات الجزارة واللحوم

ليه هاليس دي إيسي بيلتوكي، قاعة الطعام وسوق الذواقة في إيسي ليه مولينو

على ضفاف نهر السين في إيسي-لي-مولينو، أفسحت ليه هال إيفل الطريق إلى ليه هال دي إيسي - بيلتوكي، وهو سوق ضخم تبلغ مساحته 1000 متر مربع وقاعة طعام للذواقة ترحب بك من الإفطار إلى العشاء في جو احتفالي. ستجد هنا مجموعة من 20 من الحرفيين والتجار الملتزمين للغاية، وجميعهم مصممون على تقديم أجود المنتجات.

Maison Vérot، مطبخ Maison Vérot، المطبخ المعاصر عبر المواسم

باتيه إن كروت، وفطائر، وفطائر، وتيرين، ولحم الخنزير الأبيض الحائز على الميدالية الذهبية وأطباق الأطعمة الشهية: تتجدد باستمرار مع مرور المواسم.

ورشة عمل "ويكاندو" لصنع النقانق بنفسك في "فياند أند شيف

تتيح ورش عمل ويكاندو إمكانية اكتشاف الحرفية التقليدية بصحبة حرفي متمرس. مثل ورشة صنع النقانق الودودة هذه في متجر الجزار فياند وشيف على مرمى حجر من قناة سان مارتن.

Charcuterie Joly: العنوان الجديد لباسكال جولي، الحائز على لقب أفضل حرفي في فرنسا

افتتح باسكال جولي متجرًا ثانيًا لللحوم الباردة في الدائرة الخامسة عشرة. مكان ودود للتشارك يجعل اللعاب يسيل بسرعة عند رؤية إبداعات هذا الحرفي الحائز على لقب "أفضل عامل في فرنسا" في مجال اللحوم الباردة: فطائره الأسطورية، وتيريناته المصنوعة منزليًا، وجبن الرأس الشهير... كلها تلفت انتباهنا!

Bidoche: الجزارة التي تخفي مطعمًا متخصصًا في اللحوم في باريس

أصدقائي النباتيين والبيسكتاريين والفيغان، يرجى الامتناع عن الحضور! كما يوحي اسمه، يكرّم مطعم Bidoche اللحوم الجيدة المنتجة في الأراضي الفرنسية والمختارة بعناية من خلال تقديم مفهوم أصلي: مطعم مخفي خلف محل جزارة!