برانش مزرعة أورا فارمهاوس اللذيذ تحت أشجار بوتس شومونت

بعد عام في لا كازيرن، انتقل مطعم أورا إلى بافيلون دو لاك، في قلب حي بوتس شومونت، حيث أصبح مطعم أورا فارمهاوس. تحت الأشجار التي تعود إلى قرن من الزمان في حديقة الدائرة التاسعة عشرة، يقدم المطعم أطباقًا نباتية رائعة - والآن أيضًا أطباقًا مرنة - على المائدة من الأربعاء إلى السبت، وفي أيام الأحد، يمكن للذواقة التطلع إلى وجبة فطور وغداء جميلة ولذيذة على طاولات كبيرة.

سواء داخل الجناح، المزين بالكامل على طراز المنزل الريفي، أو على التراسين (أحدهما في الظل والآخر تحت أشعة الشمس)، فإن وجبة البرانش فيأورا فارمهاوس من بين أفضل ما تذوقناه مؤخراً. يُقام يوم الأحد من الظهيرة إلى الساعة 4 عصراً حتى الساعة 4 عصراً، ويتوفر برانش لكل من على المائدة بسعر 36 يورو للبالغين و42 يورو مع الميموزا و10 يورو فقط للطفل.

يتكون هذا الفطور المتأخر الشهي الذي يوضع على لوح خشبي كبير من الخضراوات الموسمية في التمبورا (حالياً القرنبيط والكوسة والجزر المنقوعة في صلصة الصويا) لتُغمس في صلصة التارتار المصنوعة منزلياً؛ ومغرفة سخية من اللبنة وصلصتها البكر؛ وقطعة منبيض المزرعة المخفوق; كرواسون زبدة ممتلئة بالزبدة لكل شخص؛ وفطائر الفستق والتوت؛ وجرانولا منزلية الصنع مع فاكهة حمراء مع الفاكهة الحمراء والكريمة المخفوقة في الكريمة؛ وفطائر مخبوزة خفيفة التهوية مغطاة بقليل من زبدة شراب القيقب.

ماذا يمكنني أن أقول؟ لقد أحببناه - الكمية والجودة والسعر المعقولوالجو الريفي. يصل الفطور المتأخر على الطاولة مثل عمل فني سخي ملون ومليء بالألوان ويغسله ببيرة باردة أو كوب من عصير الليمون بنكهة الأعشاب البروفنسية - وهذا الأخير مشمول في سعر الفطور المتأخر.

• اقرأ أيضا
• أفضل أماكن لتناول وجبة الفطور المتأخر في باريس وإقليم إيل دو فرانس، عناويننا المفضلة
• وجبات الفطور المتأخر على التراس في باريس وإقليم إيل-دو-فرانس، أفضل العناوين لدينا
• وجبات الفطور المتأخر الصحية في باريس، أفضل العناوين الصحية واللذيذة

لا يعني ذلك أننا لا نحب ذلك، فمزرعة أورا فارمهاوس تواصل التأكيد على الطهي المسؤول، مع التركيز القوي على الفاكهة والخضروات الموسمية، التي يتم الحصول عليها من خلال قنوات توزيع قصيرة للحفاظ على البصمة الكربونية محايدة قدر الإمكان. وبالمثل، لا يتم إهدار أي شيء هنا، بل يتم تحويل كل شيء: فالقشور تتحول إلى رقائق البطاطس المقرمشة، والفاكهة الناضجة تتحول إلى مربى منزلي الصنع، والنفايات العضوية تتحول إلى سماد لحديقة الخضروات.

برانش لذيذ للغاية ننصحك بتجربته على الفور!

أفضل أماكن لتناول وجبة الفطور المتأخر في باريس وإقليم إيل دو فرانس، عناويننا المفضلة
للتأكد من اختيارك الصحيح، إليك أفضل أماكن تناول وجبة الفطور المتأخر في باريس وإقليم إيل دو فرانس في عطلة نهاية الأسبوع القادمة! [اقرأ المزيد]

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.