مطعم بيرشو في قلب فندق بوت مونمارتر في قلب مونمارتر

مرحباً بك في مطعم بيرشو، خيارك التالي للمأكولات المبتكرة والودية في قلب الدائرة 18 في باريس. يقع هذا المطعم المرن الذي يقدم منتجات خالية من الغلوتين ومنتجات خالية من اللاكتوز ضمن مجموعته، في 16 شارع "دي لا فونتين دو بوت"، وهو دعوة لاكتشاف النكهات من هنا ومن أماكن أخرى.

من عوامل الجذب في هذه المؤسسة قائمة الطعام التي تتغير يومياً. صممتها الطاهية "جولي بيرشو" بحب وفقاً للكنوز التي تكتشفها في السوق ومن مورّديها، مع أسلوبها الرائع في المطبخ وأجواء ودية.

لا تتردد في الاتصال وحجز طاولة على 01 89 43 01 86.

كما هو الحال في المقصف الحقيقي، يساعد الجميع هنا في الحصول على الماء وأدوات المائدة والكؤوس. حتى أنه يتم تشجيع الزبائن على إحضار أوعيتهم الخاصة، ويتم مكافأتهم بخصم.

إذا كنت تبحث عن شيء لا بدّ من تجربته، فإن قائمة الطعام تحتوي على اثنين من الثوابت: الكعك، وصفة جولي الشخصية، والصلصة السرية للبرغر الذي تقدمه مع كعكة البطاطس أو الخبز الأسود.

تعمل جولي بيرشو طاهية منذ 25 عاماً وتتمتع بمسيرة مهنية رائعة حائزة على نجمة ميشلان وشخصية دافئة، وهي مصدر إلهام لروح هذا المكان منذ افتتاحه قبل أكثر من عامين. جولي طاهية شغوفة تتمتع بروح الروك آند رول التي تضفي متعتها على طبخها.

تعرّف على المزيد عن جولي في مقابلتها مع Girls in Food، حيث تتحدث عن مسيرتها المهنية كامرأة في عالم الطهي الذواقة!

أو يمكنك مقابلتها في بودكاست الطهي "مدام لا شيف" مع كوليناري.

يقع على بُعد 100 متر من محطة مترو لامارك، وعلى مقربة من المسارح، ومارشيه سان بيير، ومتحف مونمارتر، وساحة "بلاس دي أبيس"، وساحة القلب المقدس، وبوت مونمارتر، وغيرها الكثير.

هل أنت مستعد لاكتشاف بيرشو؟ مع قائمة مقبلات - طبق رئيسي ب 13 يورو أو طبق رئيسي - حلوى لأخذها معك أو مقابل 1 يورو إضافية في المطعم، وقائمة مقبلات - طبق رئيسي - حلوى ب 16 يورو، دع نفسك تنغمس في تجربة الطهي في بيرشو، حيث تنبض الحياة في المطبخ المرن وكل قضمة تحكي قصة مختلفة. لاحظ أن المطعم يقدم أيضاً وجبات فطور وغداء لذيذة أو حلوة مقابل 14 يورو تُقدّم مع قهوة بالفستق اللاتيني.