بلوسوم، شرفة شاعرية في قلب باريس

• حديقة سرية

بين ساحة الكونكورد وفوبورج سان أونوريه تقع حديقة سرية حقيقية.
مزهريات الأندوز، وأشجار النخيل، وشلالات اللبلاب، والأروم والكوبية البيضاء... في قلب صخب المدينة، يفاجئ المكان بهدوئه وسحره الريفي. دلل نفسك بمياه النافورات ودلل نفسك بلحظة من الهروب لتناول الغداء في الظل أو في جو رومانسي لتناول العشاء.

• مذاق الطبيعة

الشيف آنايس فراي ملتزمة أكثر من أي وقت مضى بحبها للطبيعة. وتحتل المنتجات المحلية والمسؤولة والموسمية مكان الصدارة. وقد أكسب هذا المطبخ الأخلاقي مطعم لو بلوسوم علامة "إيكوتابل".

كانيت دي شالانز، وبوليه دو غاتيناي، واللانغوستين والكوكتيل من بريتاني... يتم اختيار أصول منتجاتنا من اللحوم والمأكولات البحرية بعناية لاحترام البيئة وضمان الجودة المثلى.

يتم الحصول على الفاكهة والخضراوات من المزارع الإقليمية، وتحولت النباتات من كونها مرافقة إلى مصدر إلهام لإبداعات الطهي. مع وجود أكثر من ستة عشر نوعاً مختلفاً من الخضراوات، بالإضافة إلى عدد لا يُحصى من الأعشاب والفواكه والزهور، فإن قائمة الطعام عبارة عن ترنيمة حقيقية للحديقة. وبفضل النكهات والروائح والألوان التي لا تُعد ولا تُحصى، يقدم المطعم كل ما هو طازج وغني من كشك البستاني في السوق.

تُعد سلطة توت فيرتي أيقونة بلوسوم الحقيقية، وهي عبارة عن طبق من الكلوروفيل المتبل بصلصة الفاكهة والأعشاب التي يحتفظ بها الشيف سراً. متعة خالصة!

يمكن تحويل المقبلات المتوفرة في أطباق صغيرة أو كبيرة إلى أطباق رئيسية لوجبة غداء خفيفة وطازجة. تجمع الأطباق الرئيسية بين البراعة والسخاء.

يُعدّ دجاج مزرعة غاتيناي مع الخردل الحلو والطرخون الذي يُقدّم مع البطاطا المقلية مع إكليل الجبل طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة طعام معاً.

من حساء الفاكهة الحمراء مع زهور الورد والياسمين إلى حلوى سان أونوريه، حلوى بلوسوم المميزة، تتنوع الحلويات من الأخف إلى الأكثر ذوقاً، ولكن دائماً ما تكون لذيذة للغاية.

تتيح لك قوائم الطعام اليومية، التي يتم تجديدها حسب السوق، اكتشاف مطبخ بلوسوم بأسعار خفيفة، ابتداءً من 42 يورو للمقبلات والطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي والحلوى.

تضم قائمة المشروبات تشكيلة رائعة من النبيذ العضوي إلى جانب كوكتيلات العصائر العضوية.

بدءاً من العصائر والكوكتيلات إلى مشروبات الهضم والنكهات، فإن النكهات النباتية والزهرية هي الخيط المشترك الذي يمر عبر مجموعة من الإكسير. أسباب كثيرة لتستمتع بحلاوة التمر في بلوسوم.