On sait à quel point le chef Christian Etchebest accorde beaucoup d'attention au choix de ses produits. C'est pourquoi il décide de mettre à l'honneur du 20 mars au 20 avril 2018, le boudin noir de chez Eric Ospital bien sûr ! Dans chacune des 5 cantines, les chefs ont imaginé des recettes inédites, à découvrir de toute urgence...
