Le chef pâtissier Nicolas Paciello a imaginé un tea time pour le Fouquet's Paris et révolutionne déjà les desserts de l'hôtel avec ses pâtisseries. Servi au restaurant Le Joy, à l'hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris, ce tea time est proposé en deux étapes : des viennoiseries folles, des scones, des sandwich, suivis de 3 pâtisseries en petites portions, pour un goûter XXL.