Christophe louie

Galette des Rois au sobacha : la création sarrasin chez Christophe Louie

Christophe Louie dévoile sa galette des Rois au sobacha à déguster dès le 6 janvier 2026 dans sa pâtisserie parisienne. Une création originale au sarrasin soufflé, en collaboration avec le tourrier Anthony Nguyen.

Insolite, la glace panettone de Christophe Louie à découvrir l'été à Paris

Une glace panettone, ça vous dit ? À Paris, Christophe Louie décline son célèbre panettone en version glacée. Une création originale à retrouver tout l’été 2025 dans sa boutique du Haut-Marais, avec aussi des parfums comme la vanille ou la pistache.

Christophe Louie dévoile ses viennoiseries : les créations pépites d'Anthony Nguyen

Christophe Louie, reconnu pour ses panettones au levain naturel, enrichit son offre dans sa boutique du 3e arrondissement de Paris, en confiant à Anthony Nguyen la création d’une gamme inédite de viennoiseries, aussi gourmandes qu’audacieuses. Une ligne appelée à devenir permanente et évolutive, à laquelle s’ajoute une sélection éphémère pour Pâques 2025, disponible jusqu’à la fin avril 2025.

Les délicieuses galettes des Rois frangipane et citron confit de Christophe Louie 2025

Christophe Louie, le Roi du Panettone, nous propose cette année deux galettes gourmandes. En cette saison où le beurre est Roi, lui qui nous avait habitué à son panettone des Rois, nous propose une galette traditionnelle à la frangipane ainsi qu’une galette noisette et citron confit.