Japon à paris guide

ERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabu

ERH, l'élégant et raffiné restaurant japonais du chef Ryuichi Utsumi à la Maison du Saké

Audace, sensibilité et beauté sont les maîtres-mots de ERH, le restaurant japonais du chef Ryuichi Utsumi à la Maison du Saké. Avec, on l'espère, une étoile à la clé l'année prochaine.
Poissonnerie Viot - Marché Saint-GermainPoissonnerie Viot - Marché Saint-GermainPoissonnerie Viot - Marché Saint-GermainPoissonnerie Viot - Marché Saint-Germain

La Poissonnerie Viot et le Chef Masayoshi Haraguchi dévoilent un menu omakase et izakaya à découvrir

La Poissonnerie Viot, précurseur en matière de préservation du poisson, s'associe au célèbre chef Masayoshi Haraguchi, alias Masacomic, du 1er juin au 15 août 2024. Cette alliance propose une expérience gastronomique unique, alliant les produits de la mer de qualité de la Poissonnerie Viot au talent créatif du chef japonais.
Restaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento KayanoyaRestaurant Iné - Bento Kayanoya

Iné Paris, la bonne adresse pour des bentos japonais raffinés à Strasbourg Saint-Denis

Du côté du 9e arrondissement, non loin des Grands Boulevards, le restaurant Iné invite les amateurs de gastronomie japonaise à savourer des bentos généreux et raffinés pour le déjeuner.
Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux HallesYamato Grill, le restaurant grill japonais aux HallesYamato Grill, le restaurant grill japonais aux HallesYamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles

Yamato Grill, le barbecue japonais qui fait honneur au bœuf Wagyu aux Halles

Yamato Grill, c'est le nom du restaurant japonais qui a ouvert ses portes dans le quartier des Halles à Paris, à deux pas de la Bourse du Commerce - Fondation Pinault. Un barbecue japonais qui fait honneur au bœuf Wagyu avec de bons plats japonais, on se régale.
Reflets de la nature, nos photos de l'expositionReflets de la nature, nos photos de l'expositionReflets de la nature, nos photos de l'expositionReflets de la nature, nos photos de l'exposition

Reflets de la nature : exposition de Junji Takasago à la Maison de la culture du Japon, nos photos

Nouvelle exposition gratuite à découvrir dans le hall d’accueil de la Maison de la culture du Japon à Paris, du 7 mai au 1er juin 2024. Une fois encore, le centre culturel nippon nous invite à partir en voyage grâce aux photographies de Junji Takasago, qui rendent hommage à la beauté de la nature !
KintsugiKintsugiKintsugiKintsugi

DIY : on a testé un atelier de kintsugi, cet art japonais qui répare les objets cassés avec de l'or

Le kintsugi, c'est une méthode japonaise qui permet à une assiette, à un bol ou à un vase cassé en mille morceaux de vivre une seconde vie, embelli par des jointures d'or chatoyantes. Du côté de Belleville, Delphine vous propose de vous armer de patience pour tenter l'aventure !
Takuto - Hand-rollTakuto - Hand-rollTakuto - Hand-rollTakuto - Hand-roll

Takuto, l'élégant restaurant de hand-rolls du chef japonais Takuya Watanabe

Takuto, le restaurant du maître sushi Takuya Watanabe, vous convie à manger debout ses délicats hand-rolls de poissons. L'offre à emporter est, quant à elle, idéale pour un pique-nique bucolique.
Marie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka Beef

Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka

Le restaurant japonais Marie Akaneya et ses chefs Chiho Murata et Ignasi Elias font découvrir aux gourmets parisiens un produit d'exception, le bœuf de Matsusaka, une viande aussi rare qu'elle est savoureuse. Et en dessert, un autre mets de choix s'invite à table, le Crown Melon japonais.
Les 3 Chocolats, nos photosLes 3 Chocolats, nos photosLes 3 Chocolats, nos photosLes 3 Chocolats, nos photos

Les 3 Chocolats : l’alliance parfaite entre pâtisserie et chocolaterie japonaise

Avis aux gourmands ! Dans une petite rue nichée à deux pas de la station de métro Saint-Paul à Paris, se cache un spot bien connu des becs sucrés. Son nom ? Les 3 Chocolats. Derrière ce lieu, mêlant pâtisserie et chocolaterie, on retrouve la Japonaise Emiko Sano qui a à cœur de faire honneur à son histoire familiale.
Chakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à Paris

Chakaiseki Akiyoshi, le premier restaurant de cérémonie du thé obtient sa première étoile Michelin

Chakaiseki Akiyoshi, voilà le nom du premier restaurant de cérémonie du thé-Keiseki au monde, hors Japon. C'est à Paris dans le 15e arrondissement qu'on peut découvrir ce lieu gastronomique japonais qui vient d'obtenir sa première étoile Michelin.
Yujin à Paris, nos photosYujin à Paris, nos photosYujin à Paris, nos photosYujin à Paris, nos photos

Yujin: le restaurant du 2e à Paris qui fusionne cuisine japonaise et street food

Quand quatre amis de longue date décident de s’associer pour donner naissance à un lieu qui leur ressemble, ça donne Yujin ! Située dans le 2e arrondissement de Paris, cette table gourmande et conviviale fusionne cuisine japonaise et street food dans un restaurant moderne bercé par la musique hip-hop.
Zakuro, le restaurant authentique pour une cuisine japonaise réconfortante à ParisZakuro, le restaurant authentique pour une cuisine japonaise réconfortante à ParisZakuro, le restaurant authentique pour une cuisine japonaise réconfortante à ParisZakuro, le restaurant authentique pour une cuisine japonaise réconfortante à Paris

Restaurant Zakuro, une table japonaise discrète et authentique à Paris

C'est une petite adresse aux grandes saveurs, mais aussi une affaire de famille où règne la convivialité et l'authenticité. Zakuro, c'est le restaurant japonais discret qui compte vous faire découvrir une gastronomie nippone gourmande et réconfortante au cœur de Paris. Une pépite de quartier coup de cœur à ne pas manquer !
Sekitan, le restaurant street food de brochettes japonaisesSekitan, le restaurant street food de brochettes japonaisesSekitan, le restaurant street food de brochettes japonaisesSekitan, le restaurant street food de brochettes japonaises

Sekitan Japanese Street Food, le resto spécial brochettes du Canal Saint-Martin

Sekitan, c'est le nom de la nouvelle cantine japonaise qui vient d'ouvrir aux abords du Canal Saint-Martin, dans le 19ᵉ arrondissement. À l'honneur, les yakitoris, ces fameuses brochettes japonaises qui se déclinent à toutes les sauces et qui s'emportent aussi, pour se poser au bord du canal.
Gyoza Bar - Gyozas végétariensGyoza Bar - Gyozas végétariensGyoza Bar - Gyozas végétariensGyoza Bar - Gyozas végétariens

Gyoza Bar, l'antre du gyoza dans le passage des Panoramas

Dissimulé dans le passage des Panoramas, le Gyoza Bar est l'endroit où engloutir des dizaines de gyozas version porc, poulet ou végétariens.
Exposition L'Art des charpentiers japonais Maison de la culture du JaponExposition L'Art des charpentiers japonais Maison de la culture du JaponExposition L'Art des charpentiers japonais Maison de la culture du JaponExposition L'Art des charpentiers japonais Maison de la culture du Japon

Exposition L'Art des charpentiers japonais à la Maison de la culture du Japon - prolongations

Découvrez l’essence de l'architecture en bois traditionnelle du Japon à la Maison de la culture du Japon à Paris, au sein d'une exposition dédiée dès le 18 octobre 2023 et prolongé jusqu'au 10 février 2024. De la technique du kigumi aux pavillons de thé sukiya, plongez dans le savoir-faire millénaire des charpentiers japonais. Une exposition inédite à ne pas manquer !
iRASSHAi à Paris, nos photosiRASSHAi à Paris, nos photosiRASSHAi à Paris, nos photosiRASSHAi à Paris, nos photos

iRASSHAi : le concept store dédié à la cuisine japonaise à Paris

Épicerie, cantine, café, bar à cocktails et bientôt izakaya bistronomique... Paris se dote d’une nouvelle adresse gourmande faisant la part belle à la cuisine japonaise sous toutes ses formes. Rendez-vous dans le 1er arrondissement de la capitale pour pousser les portes d’iRASSHAi, un spot de 800 m² imaginé autour des cultures culinaires du Japon.
Riviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entrées

Riviera Fuga, restaurant italo-japonais flottant sur la Seine aussi beau que bon

A peine ouvert, le restaurant flottant Riviera Fuga s'inscrit d'ores et déjà comme une valeur sûre des bords de Seine, avec sa cuisine aux confins de l'Italie et du Japon.
Nakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaageNakatsu - Burger karaage

Nakatsu, restaurant responsable de poulet frit japonais perché dans le 18e

Perché sur les hauteurs du 18e arrondissement, le restaurant Nakatsu est spécialisé dans le karaage, le fameux poulet frit japonais, proposé en burger et en donburi.
O-Komé - OnigiriO-Komé - OnigiriO-Komé - OnigiriO-Komé - Onigiri

O-Komé, onigiri de qualité et épicerie japonaise à Saint-Germain-des-Prés

Chez O-Komé, les onigiri sont soignés et les produits d'épicerie en provenance directe du Japon s'emportent à la maison.
Accents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pommeAccents Table Bourse - Dessert bulle coing pomme

Accents Table Bourse, le délicat restaurant étoilé d'Ayumi Sugiyama

Délicatesse, raffinement et élégance, autant de termes pour qualifier Accents Table Bourse, le premier restaurant de la cheffe pâtissière japonaise Ayumi Sugiyama à deux pas du Palais Brongniart, récompensé d'une étoile au Guide Michelin.