Dans le Val-d'Oise, pas très loin de Paris, le domaine de Maffliers propose des escapades très agréables, le temps d'un week-end ou plus. Au programme, en gîte ou à l'hôtel, des activités diverses et variées (vélo, balade à cheval, ateliers de cuisine...), du calme, de la détente, quelques brasses dans la piscine, sans oublier des victuailles signées Frédéric Vardon.