Пътеводител за гурме ресторанти

Гастрономическият ресторант представя френска или друга висша кухня с перфектно изпълнени и приготвени ястия, сложни техники на готвене, избрани или дори луксозни продукти, безупречно обслужване (сервитьор, който идва да напълни чашата ви веднага щом тя е празна), шикозен, притихнал декор и атмосфера, добре подредена маса, обикновено известен готвач, сладкар и прецизна винена листа. Обикновено са отличени със звезди, но не непременно със звезди на Мишлен.

Clotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et GayaClotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et GayaClotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et GayaClotaire Poirier, finaliste Top Chef, en résidence à Paris dans les restaurants Bambino et Gaya

Финалистът от Top Chef Клотер Поарие пристига в Париж в ресторантите Bambino и Gaya

Най-накрая ще можем да опитаме кухнята на Клотер Поарие, финалистът в последния сезон на Top Chef, който ни зарадва със своите бонбони за очи. Креативната кухня на този мултиталантлив готвач ще бъде представена в ресторант Bambino, а по-късно и в Gaya.
ERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabuERH - Huitre poché, wagyu shabu shabu

ERH, елегантният и изискан японски ресторант на шеф Рюичи Уцуми в La Maison du Saké

Дързост, чувствителност и красота са девизите на ERH, японския ресторант на шеф Рюичи Уцуми в La Maison du Saké. Надяваме се, че през следващата година ще получи звезда.
La Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betteraveLa Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table - новата гастрономическа амбиция на Съпротивата

Les Résistants спазва стриктната си политика да използва само местни продукти и семена на фермери и сега открива La Table des Résistants (бивш L'Avant-Poste) с много по-гастрономическа визия от предишните си ресторанти.
Madame Fan, le restaurant gastronomique chinois à ParisMadame Fan, le restaurant gastronomique chinois à ParisMadame Fan, le restaurant gastronomique chinois à ParisMadame Fan, le restaurant gastronomique chinois à Paris

Madame Fan, изобретателният китайски гурме ресторант на крачка от Триумфалната арка

Разположен в 17-и район на Париж, Madame Fan е изискан ресторант, предлагащ първокласна китайска кухня на кръстопътя на модерността и традицията.
Edmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"HotelEdmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"HotelEdmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"HotelEdmond, l'excellent restaurant panoramique sur Le Jardin Perché, la terrasse du Terrass"Hotel

Le Jardin Perché, терасата на хотел Terrass "и неговия отличен ресторант Edmond

Le Jardin perché, терасата на хотел Terrass в 18-и район, предлага великолепна гледка към Париж. В слънчеви дни можете да се насладите на обяд на слънце в ресторант Edmond, който се намира на терасата.
La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy LanglaisLa Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy LanglaisLa Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy LanglaisLa Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais

La Scène Thélème, ресторантът на Руди Лангле, удостоен със звезда Мишлен

La Scène Thélème, поверителният ресторант със звезда "Мишлен" в 17-и район на Париж, сменя главния си готвач и сега ни предлага таланта на Руди Лангле, който обича да съчетава Япония и Франция в кухнята.
Auguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secs

Auguste, ресторантът на шеф Гаел Орие, който е носител на 15 звезди Мишлен

Удобно разположен в луксозния 7-и район, ресторант Auguste на шеф-готвача Гаел Орие продължава да надгражда успеха на своята звезда Мишлен, присъдена преди 15 години.
Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine MargotMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine MargotMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine MargotMarguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot

Le Marguerite 1606, самороден ресторант в Issy-les-Moulineaux на историческо място

Нов ресторант Marguerite 1606 на Domaine Reine Margot се намира в зелена историческа местност с изглед към Айфеловата кула и предлага изискана сезонна кухня. При хубаво време ви очаква превъзходна тераса.
Chakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à ParisChakaiseki Akiyoshi, le restaurant japonais de cérémonie du thé à Paris

Chakaiseki Akiyoshi, първият ресторант с чаена церемония, който получава първата си звезда "Мишлен

Chakaiseki Akiyoshi е името на първия в света ресторант с чаена церемония извън Япония. Този японски гурме ресторант, който току-що получи първата си звезда Мишлен, се намира в 15-и район на Париж.
Iodé - SushiIodé - SushiIodé - SushiIodé - Sushi

Iodé, истинският суши бар на достъпни цени в Париж

Забравете предразсъдъците си за заведенията за суши ("твърде скъпи", "твърде задушни") - японският ресторант Iodé идва в Париж, за да покаже, че е възможно да се съчетаят отговорен френски риболов, достъпни цени и истинско кулинарно пътешествие.
L'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à FontainebleauL'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à FontainebleauL'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à FontainebleauL'Empreinte, le nouveau restaurant de l'Hôtel Napoléon à Fontainebleau

Empreinte, гастрономическият ресторант в хотел Napoléon във Фонтенбло

Само на един хвърлей от замъка Фонтенбло, наскоро откритият хотел Napoléon представя своя гурме ресторант "Empreinte" с главен готвач Ромен Фабри начело. Ще ви заведем там...
Le Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-MarneLe Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-Marne

Le Brouard, достъпен бистрономически ресторант на Simon Flaouter във Вал дьо Марн

Le Brouard е името на новия ресторант на Simon Flaouter в Saint-Maur-des-Fossés, Val-de-Marne. Той напуска поста си на главен готвач в отличния ресторант Les Mérovingiens на Jacky Ribault, за да започне собствен бизнес. Добрата новина е, че можете да се насладите на достъпно сезонно меню на цена 25 евро, което се променя всеки ден.
Inoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photosInoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photosInoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photosInoveat, le restaurant gastronomique d'insectes à Paris - nos photos

Inoveat, необичайният ресторант с гурме меню, приготвено с помощта на насекоми

На един хвърлей разстояние от Châtelet, Inoveat е една от онези витрини, покрай които можете да минете, без да се спрете, и дори да не забележите. И все пак ви съветваме да преминете през вратата, за да откриете необичайния свят на това място с неговата изискана кухня и продукти на базата на насекоми, предназначени да насърчават доброто хранене.
Datil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ail

Datil, растително-гастрономическата трапеза на шеф Манон Флери

Шеф Манон Фльори най-накрая се решава да отвори първия си ресторант в Париж - Datil. Цялата гурмесфера очакваше с нетърпение нейното пристигане, но тя успя да се справи успешно, представяйки кухня, пропита с естественост, сезонност и човечност, с голяма деликатност.
L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)

L'Auberge des Saints Pères, отличен ресторант и гурме заведение в Aulnay-sous-bois (93)

В сърцето на Сена-Сен-Дени, близо до Олнай-су-Буа, Auberge des Saints-Pères е известен гурме ресторант, удостоен със звезда "Мишлен" в продължение на почти 20 години. Въпреки че ресторантът решава да се откаже от тази награда, той все още предлага изискана кухня, която си заслужава да бъде посетена, с меню, разработено от главния готвач Жан-Клод Кахане.
Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de ChevreuseNuméro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de ChevreuseNuméro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de ChevreuseNuméro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse

Номер 3: местният и устойчив гурме ресторант в Ивелин, оценен със звезди

Numéro 3 е името на този елегантен ресторант, разположен в долината на Шеврьоз, който почита продуктите от региона Ивелин, редовно откривани от Лоран Трошан, готвач със страст към местните продукти. Изминаха 20 години, откакто той и съпругата му спечелиха първата си звезда в бивша гостилница, където сега ни предлагат своята "vi-gétale" кухня...
La Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La ParisLa Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La ParisLa Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La ParisLa Bauhinia par Quentin Testart au Shangri La Paris

Ресторант La Bauhinia, събуден от морската кухня на Quentin Testart в Shangri La Paris

La Bauhinia е името на прекрасния ресторант на Shangri-La Paris, кръстен на тропическо цвете. Под ръководството на новия главен готвач Куентин Тестар и сладкаря Максенс Барбо можете да се насладите на меню, вдъхновено от морето - от Шри Ланка до Бретан, и то под възвишения стъклен покрив, проектиран от архитекта Морис Грас.
Le Lafayette's restaurant par Mory SackoLe Lafayette's restaurant par Mory SackoLe Lafayette's restaurant par Mory SackoLe Lafayette's restaurant par Mory Sacko

Открит е ресторантът Lafayette's на Мори Сако в Париж. Разказваме ви всичко за него!

Lafayette's е името на новия ресторант на Мори Сако в Париж, който обещава иновативна фюжън кухня. Намира се на адрес 8 rue d'Anjou, в 8-и район на Париж, и сега това историческо заведение оживява с африкански и френски влияния, както и с нотка американско.
Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-CloudSienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, бистрото на удостоения със звезда "Мишлен" готвач Баптист Ренуар в Сен-Клу

Отличеният със звезда "Мишлен" готвач Баптист Ренуар се готви да открие втория си ресторант в Сен-Клу, Сиен, който трябва да отвори врати в средата на февруари 2024 г.
Restaurant j'AdoreRestaurant j'AdoreRestaurant j'AdoreRestaurant j'Adore

Restaurant j'Adore, гастрономически, романтичен и празничен ресторант в сърцето на Batignolles

В ресторант j'Adore превъзходството на френската гастрономия оживява в интимна и елегантна обстановка в сърцето на едноименния хотел Batignolles. С мрамор, кадифе и щраусови пера, романтичният декор създава перфектната хармония за наслаждаване на удоволствията от изтънчената кухня по време на едно уникално сетивно преживяване, прекъсвано от музика, представления и игри ...