Този хотел-ресторант в Сен-Жермен-ан-Ле крие тайна стая, в която е роден Луи XIV.

Кралска люлка, скрита в хотел-ресторант! В Сен-Жермен-ан-Лае Павилионът Хенри IV приютява олтара, където Луи XIV е роден през 1638 г. Открийте малките тайни на тази изключителна историческа къща и условията за посещение на нейната главна зала.

Знаете ли, че точно в един хотел-ресторант от историческото наследство на Сен-Жермен-ан-Лай, на крачка от замъка, се ражда Крал-Слънце? В сърцето на Павилион Анри IV, една историческа имение, която наднича над долината на Сена, се крие истински скътаник: частното олтарче и стаята за раждане на най-известния крал на Франция. Преди да бъде сцена за обяд гастрономичен или за луксозна престой, това място е било сцена на велики кралски събития!

След 23 години брак без наследник между Луи XIII и Ана от Австрия, раждането на бъдещия Луи XIV се възприемаше почти като чудо. Именно на 5 септември 1638 г., в онзи момент наричан Новият замък в Сен-Жермен-ан-Льо, кралицата ражда онзи, когото първоначално ще нарекат "Луи-Диодунон", и веднага след раждането е кръстен в олтара.

Единствената запазена част от стария Château-Neuf, разрушен по време на Революцията, помещението, в което се решаваше съдбата на френската монархия, все още може да се посети днес, запазено, но изискващо ремонти, където вече нищо не остава от спалнята. Под една красива цветна куполче са поставени няколко седалки, за да украсят помещението, обзаведено с картини, медальони и орнаменти. Внимание, това не е музей с свободен вход, освен по време на Дните на културното наследство.

За да преминете прага на тази стая, пропита с мистерия, трябва да сте клиент на заведението : да пренощувате там за една нощ, да резервирате маса в гурме ресторанта, или просто да дойдете за да вземете напитка или кафе в бар, за по-скромен бюджет. След това просто учтиво помолете персонала да ви отворят вратите към това поверително пространство за една минута на прецизна история.

Освен този кралски корен, мястото представлява истински сборник от културни и гурме анекдоти. Именно между тези стени, които се превърнаха в модерен хотел-ресторант през ХІХ век, шеф готвачът Жан-Луи-Франсуа Колине през 1837 г. създаде истинския sauce Béarnaise, наречен така в чест на крал Хенри IV, чиито бюст заемаше почетно място в залата.

Преди няколко години по-късно Александър Дюма се засели там, за да напише две от шедьоврите си, Les Trois Mousquetaires и Le Comte de Monte-Cristo, докато Offenbach там композира нотите на La Vie Parisienne.