Към юга: обиколете Франция по барове и вечеряйте в Прованс на патіото на Lancaster

Патиото на Ланкастър: лято в Прованс, в сърцето на Париж

На крачка от Шанз-Елизе и Триумфалната арка (8-ми район), избутайте дверите на Lancaster, и оставете Париж зад гърба си. дворът се преобразява в провансалски скрин, аромат на лимонови дървета в саксии, ухания на лавандула, златиста светлина, която се простира до вечерта. Друга временна перспектива. Тази на ваканцията.

Под ръководството на главния готвач Себастьян Жиру менюто честити Прованс: буайябасе по мъжки начин, осо буко по провансалски, бейлади от печени зеленчуци с розово чесън... ястия, които ни връщат към трапези под маслиновите дървета, приготвени с продуктите на момента и с изискванията на къщата. С настъпването на залеза дворът оживява около тапас и тартинидеси за споделяне: патладжанова икра с пармезан, тапенада от черни маслини с bagna càuda, октопод по провансалски, аншоа маринована с каперси и пресни домати. Средиземноморието е на една хапка разстояние, точно в сърцето на Париж.

Свежа лимонада или розе от Прованс, коктейл по поръчка или внимателно подбрано вино — тук вечерята се печели без да се бърза.

До 31 август 2026 г.

Обедно меню Essentials на 35€ – предястие и основно ястие на деня.

Можете да резервирате чрез кликване тук
Или позвънете на 01 40 76 40 18

Пресечете Франция с коктейл в ръка – с новото меню на CopperBay Lancaster

Съставена от десет оригинални коктейла, менюто « Hexagone » отпразнува богатството и разнообразието на тероарите, на традициите и на уменията, които оформят идентичността на френските дистилерии. Всеки коктейл разказва история, за региона, за емблематична съставка или за къща за спиртни напитки, избрана поради ангажимента ѝ към занаята.

Пътуването ви води от Югозапад към Североизток, а после от Северозапад към Югоизток, между характерни плодови ракии, тайни ликьори, ботанически джинове и емблематични аперитиви, всяка спирка разкрива по една страна от френското наследство, преразказано с творческата изява, която е подписът на CopperBay Lancaster.

За да продължите изживяването, към менюто добавяме и речник, който осветлява около петнадесет френски дистилерии. История и методи на производство позволяват както на любителите, така и на ценителите да по-добре разберат спиртните напитки, които оформят коктейла им, и да открият богатството на това занаятчийско наследство.

Сред нашите знакови творения ще откриете:

• Kir à la Royale : Преработка на емблематичен френски аперитив – комбинира Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette и Champagne Deutz в стилни коктейлни нотки.
• Suzette à l’Anis : Анисов кисел коктейл с мавритански привкус, в който се смесват Fenouillette de Brive Denoix, дистилат анис Mette, лимон, оржет и тонка боб.
• Bloody / Snapper : Пикантна, гурме версия на класиkата, изградена около джин BB13, дистилат розов чесън Mette, Kummel Combier, лютив сос с пастис, домат и горчица Дижон.
• Stringer à la noix : Винтидж коктейл с емблематични за Югозапада спиртни напитки, на базата Ferrand Cognac, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix и Antésite.
• Tomato Monaco : Солено и модерно преоткриване на класиката от френския bistrot, основано на невероятния доматен ликьор Cazottes и светла бира.

Празникът на бащата x Празникът на музиката  

Le Lancaster чества бащите с гурме изживяване и музика на 21 юни. Обядът започва с безплатна дегустация на анисет Mauresco, изработена от Distillerie de la Plaine.Шеф готвачът Себастиен Гиру представя меню, което поставя на преден план сезонните продукти: скумрия в ескабеш, Патé en croûte de Monsieur, Bouillabaisse de Monsieur и тарт Тропезиен.

Опитът ще продължи през целия следобед, от 14:00 до 19:00, в музикална атмосфера с VinylClub. Любителите на музиката ще имат възможност да разгледат селекцията от винили, представена от TIN FOR ALL, да изберат любимите си записи и да ги добавят към дневния плейлист.

Можете да направите резервация за 21 юни, като кликнете тук

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.