Пастите де Шуази е истинска институция в 13-и район на Париж. Малко местенце с дълга история, което се подарява на редовните си клиенти и любопитните посетители, желаещи да опитат азиатски специалитети. Това е горещо място за гурмета, което привлича както любителите на сладките, така и тези на солените деликатеси.
Сред звездните кулинарни предложения ще откриете постни тартални пити с яйца, класическа хаонгонска специалитет, която също може да се наслади в версия с дуриан.
Може също да се насладите на няколко печива с бисквитена основа, сред които изпъква един Малайко с Пандан – много вкусен.
Сред незаменимите изкушения в сладкарството са сладките охлювчета с пикантен яйчен пълнеж, които се предлагат с кремове от соя, кокос, таро, червена боба или дуриан. Впечатляващи на пръв поглед, бързо ще спечелят сърцето ви.
Тук също може да опитате китайска деликатес, която е малко известна сред французите – Wife Cake, или така нареченият "Торта на влюбените". Това е крехка сладкиша с пълнеж от диня и сусам.
Любители на меки хлебчета на пара, ще се влюбите във вариациите с пълнеж от локумова крема, лотус или пък червени бобове. А за тези със солено — съвсем неустоими са пълнените с зеленчуци или пък с лакирана свинска месо.
Тук ще откриете също разнообразие от горещи пастети, солени пайове с месо или зеленчуци, както и хрупкави пържени тиквени топки, които ще ви зашеметят.
Пекарната de Choisy също така предлага торти с бита сметана, които са особено популярни на рождените дни.
През цялата година тя се приспособява към празничните дни с традиционни деликатеси, като например по случай Новата лунарна година, когато се сервират Ло Бак Го (деликатес от ряпа), Бан Чунг (вьетнамски оризов кейк с месо) или пък популярният кейк на щастието.
Кратко казано, ще откриете всичко, което търсите, с единствено домашно приготвени продукти!
Място
Pâtisserie de Choisy
62 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
Достъп
Метростанция Maison Blanche (линия 7)
Официален сайт
patisseriedechoisy.fr
