Koya Paris, вкусна смесица от мочи и вафли в La Madeleine

Париж е космополитен град: от гръцка кухня доазиатски специалитети июжноамерикански вкусове - всеки вкус може да се наслади на нещо! При такава смесица от култури професионалните готвачи неминуемо искат да изпробват нови комбинации, смесвайки рецепти от различни страни. И някои от тези авантюри са много успешни! Такъв е случаят със сместа от мочи и вафли - характерната закуска на Koya.

Този магазин, намиращ се недалеч от Мадлен и Гранд Булеварди, ни предлага своите мокфи - гофрети, приготвени от лепкаво оризово брашно. Деликатният вкус на мочи в познат формат.

Koya предлага разнообразно меню с различни гофрети и топли и студени напитки, всичко това на много разумни цени. Разчитайте на 5 евро за обикновена мофла и до 7,50 евро за мофловото тирамису със сезонни плодове. Що се отнася до напитките, има традиционен чай с балончета с черен чай или с вкус на далгона (корейска захарна сладка). Предлагат се също чайове със сезонни плодове, лимонада, кафе и лате от всякакъв вид. Тези сладки изкушения могат да се консумират за изнасяне, на малката тераса на магазина или на закрито, в топла и цветна обстановка.

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 29 април - 5 май 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

Опитахме Moffle с кленов сироп и чай от праскова с хибискус (сервиран студен, заради настоящата гореща вълна ) и Moffle tiramisu matcha, голямата звезда на магазина, с чай с балончета далгона и перли от тапиока. Чиниите не останаха пълни за много дълго време.

Тези Moffles бяха повече от одобрени от редакторите. Текстурата на гофретата, хрупкава отвън и мека отвътре, и лекият вкус на мочи се съчетават перфектно. Битата сметана и матчата присъстват силно на небцето, без да са прекалено силни. Цялото ястие не е прекалено сладко, така че можете да си го позволите, без да съжалявате. Мофлите с кленов сироп също са много добре балансирани.

Напитките също се радват на голям успех. Чаят с балончета с далгона ни дава сладкия вкус на любимото сладко, с доза захар, която винаги е перфектно контролирана. Вкусовете са добре балансирани и можете да го изпиете, без ароматите да избледнеят в лицето на гофретата. Чаят с хибискус е също толкова вкусен. Ароматът е достатъчно силен, за да не бъде напълно разреден от топящите се кубчета лед. И тук обаче ароматите на напитката не пречат на мофлата.

Така чеKoya е добро място, което да опитате възможно най-скоро и да опитвате отново всеки сезон, за да откриете ефимерните рецепти на момента!