La Tour d'Argent стартира първия си гурме брънч

La Tour d'Argent, това бижу на френската гастрономия, разположено на Quai de la Tournelle в пети район на Париж, не се нуждае от представяне. След мащабния ремонт и повторното отваряне това лято тази парижка институция реши да ни изненада, като стартира своя първи и нов брънч. Доказателство за това, че историческото заведение има намерение да привлече по-млада клиентела, която винаги обича неделния брънч. Златна възможност за гастрономите да открият или преоткрият този легендарен адрес в уютна обстановка край камината.

Брънчът в новооткритияресторант La Tour d'Argent струва 65 евро. Както може да се очаква, той е насочен към разнообразна клиентела - от туристи до парижани, които търсят изискано гастрономическо преживяване в елегантна обстановка.

Брънчът се провежда в приятна атмосфера, като на приземния етаж ни посрещат две отделни зони: бар Maillets d'Argent и малък прилежащ салон. Последният, с уютния си декор, дивани, кадифени кресла, библиотека и открит огън, създава топла атмосфера, идеална за неделен брънч .

Главният готвач Яник Франкес, носител на звезда "Мишлен", който ръководи това ново предложение, обяснява, че въвеждането на брънча е продиктувано от нарастващото търсене на клиентите. Неделната закуска е премахната, за да се направи път на това ново гурме предложение. За тази цел част от персонала, който обикновено работи в гурме ресторанта, който е затворен в неделя, е повикан, за да осигури безупречно обслужване.

Но нека се върнем към гастрономията. Щандът е богато зареден с предястия от всякакъв вид, студени меса, сирена и всякакви салати . Брънчът в La Tour d' Argent предлага богат избор от ястия - от любими за закуска до по-сложни блюда. Можете да се насладите на маринована сьомга, рилети от риба, бяла тарама, яйца от мимоза, терин от патица Мазарин с домашен портокал, шарцюри от парижкия регион, салата от леща с фоа гра, булгур от омар, като всичко това е придружено от специален хляб и сладкиши от Fournil de la Tour, точно срещу вас.

Ако все още имате апетит, не пропускайте патешкото бургиньон, характерно ястие в La Tour d'Argent, поднесено с картофи Ratte à la buée и бейби зеленчуци.

За любителите на сладкото брънчът предлага разнообразие от десерти, сред които шоколадов мус, панакота от екзотични плодове и салата от пресни плодове. Менюто включва и класически френски сладкиши, като кроасани, пайнс ау шоколад, финансир ау пралине, тарт Бурдалу и галет дез Роа. Тази сутрешна трапеза е придружена от селекция от пресни плодови сокове и топли напитки.

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

Меню :

Неделен брънч 65 евро на човек
Всяка неделя от 11 до 16 ч.

Viennoiseries от пекарната Tour
Pains au chocolat, croissants, pains aux raisins

Пътнически сладкиши
Финанси, торти, мадленки, бриоши

Skyr
От фермата Chalotterie

Медове, конфитюри и пасти за мазане
De la Petite Épicerie

Салата от пресни плодове
De la saison

Кафета, истински горещ шоколад, чайове или настойки
Капучино, лате, марочино, бисери

Прясно изцедени плодови сокове или органични сокове от Ил дьо Франс
Портокал, лимон, грейпфрут, ябълка Сирена от Ил дьо Франс и месклун с пресни билки

Ако сте изкушени от това гурме преживяване, отидете в La Tour d'Argent, 15, quai de la Tournelle в Париж. Брънчът се сервира в бара Maillets d'Argent всяка неделя от 11 до 16 ч. Златна възможност да се насладите на вкусна храна в елегантна обстановка. Не пропускайте тази възможност да откриете или преоткриете тази парижка гастрономическа институция.