Ако ви се повдига от идеята за рядка ребрена пържола, откриването на грил ресторант на булевард Монпарнас би трябвало да ви зарадва. Открит на мястото на бившия Хипопотам, този чисто нов ресторант, наречен Bleu, е решил да отдели предимство на месото, точно както предшественика си.
В Bleu месото идва от Франция и се консумира в обстановка, напомняща на бирариите, които са направили булевард Монпарнас толкова успешен между войните. Пържола от Шароле, телешки котлет от Лимузен, агнешко от Пиренеите, свински котлет от Оверн, наденица от Морто... А за тези, които предпочитат риба на скара, в менюто има и омар и скумрия от Бретан.
Но какво би било хубавото месо без домашен сос и избрана акомпанировка? Bleu е помислил за всичко: сосовете се приготвят на място, след часове редуциране. Що се отнася до гарнитурите, гастрономите могат да избират между френски грах, салата Валдорф, провансалски домати, боб на пара, а за сладък завършек на храненето - десертите на шеф-готвача.
На закрито или на терасата, месото и рибата на Bleu са перфектно приготвени на скара. Удоволствие за месоядните.
Дати и разписания
От 30 май 2018г.
Място
Синьо
119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Резервации
01 42 79 06 80
Повече информация
Работи от понеделник до неделя, от обяд до полунощ.
