Le Fitzgerald е един от най-обсъжданите ресторанти в Париж, и то с основание: този ресторант е спечелил вкусовите рецептори на парижките гастрономи с изисканата си сезонна кухня и топлата си атмосфера. За да откриете сами това така обичано място, нека се отправим към Левия бряг, в 7-и столичен район. Недалеч от Айфеловата кула, на адрес 45, boulevard de la Tour Maubourg, ще откриете ресторант с категорично млада, модерна атмосфера и шикозно парижко излъчване.
И така, ето ви във Fitzgerald, гурме заведението на шеф-готвача Пиер-Томас Клеман. Този истински гений зад печката се е насочил към кухня, която уважава естествените вкусове и прави чест на спазването на сезонния характер на продуктите. Ето защо менюто се променя всяка седмица, за радост на гастрономите, които могат да се връщат отново и отново, за да открият какво ново има в този ресторант отстрани!
В менюто ще откриете апетитни тапас, на които всеки може да се наслади. Хумус от заатар, гуакамоле с тортили, руло от омар, кремообразна бурата, гауда, тарама и крокемон с трюфели със сигурност ще намерят място на вашата маса. Но нека преминем към същността на въпроса: комбинацията от предястие, ястие и десерт.
По време на посещението ни се влюбихме в татаки от говеждо месо wagyu,поднесено върху мегакремообразен хайвер от патладжан- божествена комбинация. Друг фаворит бяха равиолите със скариди, чиято свежест ни направи силно впечатление.
Обещаният баланс на вкусовете беше постигнат и в ястията, като аржентинската пържола entrecote беше придружена от топящи се ябълки. Това е щедро ястие, но толкова добро, че просто не можем да му се наситим. За да завършим това страхотно дегустационно преживяване, Fontainebleau беше идеалната опция.
Ако обаче искате да се възползвате максимално от този гурме адрес, препоръчваме ви да изберете селекция от предястия или закуски, придружени от бутилка вино или студени напитки. Това е идеалният начин да откриете всичко, което предлага кухнята на Пиер-Томас Клеман!
Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.
Дати и разписания
От 19 май 2021г.
Място
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Достъп
Метростанция La Tour Maubourg (линия 8)
Официален сайт
www.fitzgerald.paris
