Наградата "Гонкур" 2025: специално меню в Drouant, институцията, която присъжда литературната награда

По случай наградата "Гонкур" 2025 Drouant предлага на парижани да опитат тайното меню, което се сервира на членовете на Академията от 4 ноември до 15 декември 2025 г.

Основана през 1892 г. по завещание на Едмон дьо Гонкур,Академията Гонкур се появява през 1902 г. и връчва първата си награда през 1914 г. в известния ресторант " Друан". Какво ще кажете, ако по време на хранене можете да влезете в обувките на академик?

За да отбележи наградата "Гонкур" за 2025 г., която ще бъде връчена на 4 ноември, Drouant отваря вратите си за гастрономи за културно и гастрономическо преживяване от 4 ноември до 15 декември 2025 г.: дегустация на специалното меню, разработено от шеф Ромен Ван Тиен, което обикновено се сервира на академиците в деня на връчването на наградата.

Това меню, което миналата година струваше 190 евро, се предлага с 3 или 6 блюда в зависимост от вкуса ви и може да бъде придружено, ако желаете, отсъчетание на вино и храна (120 евро допълнително) за още по-голямо удоволствие. По време на обяда или вечерята преживяването започва с чаша шампанско, след което се дегустира менюто, което тази година включва ястия в чест на бележитите личности, оставили своя отпечатък върху литературната награда и мястото на събитието, за да се отбележи 123-ата годишнина на Гонкур.

След това, ако са свободни, гостите могат да посетят известния салон "Гонкур" и библиотеката!

* * *

Миналогодишното 6-степенно меню190€120€, съчетание на храна и вино

Пейка за миди
Омар, скариди, миди, миди, бадеми

От Нормандия до Париж
Соле, рибен бульон, хайвер, спанак от Viroflay

Маркизата се завръща от лов
Пай от яребица, панирано бутче, сос от дивеч

Принцът на сирената
Brie de Meaux

Антология на парижките десерти
Пралинов крем, chou, крем chiboust, baba, кафе

* * *

Нещо повече, всеки гост си тръгва от Drouant с прочутата Мадлен на Пруст и ще има възможност да си купи на място наградата "Гонкур" за 2025 г. Моля, обърнете внимание, че менюто трябва да бъде резервирано 72 часа предварително!

Drouant: митичният паризийски ресторант на Академия Гонкур близо до Парижката опера
Институция, основана през 1880 г. във втория арондисман на Париж, ресторант Drouant продължава традицията на голямата френска буржоазна кухня под шеф Ромен Ван Тинен. Храм на наградата Гонкур, отворен е всеки ден. [Прочетете още]