La Halle Flachat, мястото за гурме и празненства в Аниер-сюр-Сен

Halle Flachat отваря врати в Hauts-de-Seine. Тази гурме зала в Asnières-sur-Seine се преоткрива като екологично отговорна дестинация с кътчета за хранене, кулинарна лаборатория и празнична програма на площ от 750 м².

Halle Flachat отваря новата си окончателна версия в Аниер-сюр-Сен в Hauts-de-Seine. След две години на временна експлоатация, това емблематично място в департамент 92 се преоткрива, за да се превърне в дестинация за гурме и отговорно потребление, създадена според концепцията за „града на четвърт час“. Тази бивша пазарна зала в стил Ейфел от XIX век, разположена на улица „Анри Мартин“ 14, вече е дом на амбициозен проект, организиран от Том Гаргон, основател на Panières.

Със своите 750 кв.м вътрешно пространство и огромна тераса с южно изложение Halle Flachat предлага места за над 300 души, за да посрещне семейства, приятели и жители на Голям Париж. Този ренесанс е съпроводен от изключителен уикенд на откриването, съчетаващ гастрономия, култура и развлечения в рамките на четири последователни дни.

La Halle Flachat, le spot gourmand et festif ouvre en septembre à Asnières sur Seine — © LFA (Looking For Architecture)

Как е структурирана гурме концепцията на La Halle?

Гастрономията е първият стълб на този иновативен проект в Асниер-сюр-Сен. Посетителите ще могат да открият селекция от гурме кътчета с акцент върху сезонните продукти и късите вериги на доставка. Кулинарната лаборатория еосновна иновация, в която ще се провеждат готварски курсове за частни лица и предприятия, гастрономически фестивали и специални срещи с производители.

Предлагането на храни ще бъде допълнено от магазин за вино, който от самото откриване ще бъде придружен от изскачащ магазин за декорация, винтидж обков, илюстрации и занаяти. Тази ефимерна програма обещава да се развива ежемесечно, като целта е в близко бъдеще да се включат внимателно подбрани деликатеси.

В основата на целия проект е ангажиментът за екологична отговорност. La Halle Flachat систематично предпочита сезонните продукти и прилага активен подход за нулеви отпадъци. Предприятието забранява използването на PFAS и бисфенол А във всички свои опаковки и консумативи, с което демонстрира ангажимента си за отговорно потребление.

Какви други предимства има това ново място?

Тази екологична философия върви ръка за ръка със значително местно икономическо въздействие. От момента на откриването си проектът ще създаде 16 преки работни места, като амбицията е в крайна сметка да бъдат създадени 33. Това развитие е подкрепено от регион Île-de-France чрез Фонда за туризъм и инвестиции, като признание за иновативността на тази екологично отговорна концепция за гурме пазар.

Развлеченията и културата допълват офертата на Halle Flachat. Програмата на събитията ще включва диджейски сетове, шоу програми и продажба на растения с асоциацията Plantes pour tous. Пространството ще се превърне и в творческа площадка с артистична инсталация, която ще се обновява ежегодно - първата от тях се очаква през януари 2026 г.

Годината ще бъде прекъсвана от сезонни събития, като на всеки три месеца ще се провежда по едно голямо събитие, което ще превърне залата в приятелско и празнично място за жителите на Асниер-сюр-Сен и региона на Голям Париж. Откриването на залата е част от динамиката на гурме туризма в града, в рамките на който през октомври ще бъде открита и Halle des Victoires . Вторият пазар за гурме стоки с площ 700 кв. м, разположен на площад Виктоар, ще допълни кулинарното предлагане на Асниер с около десет щанда за храна и централен бар в модерна обстановка, проектирана от Atelier Filippini. "Горди сме, че предлагаме място, което е не само дестинация за добра храна, но и жизнено пространство, където можете да се забавлявате, да откривате и да споделяте, като същевременно уважавате нашата околна среда", казва Том Гаргон, основател на проекта.

Halle Flachat ви очаква, за да откриете новата му версия, посветена на гурме кухнята и отговорното потребление. Мястото се намира на адрес 14 rue Henri Martin в Asnières-sur-Seine и е лесно достъпно с обществен транспорт по линии J или L с спирка на гарите Bois-Colombes или Asnières-sur-Seine, или с автобус по линии 175, 178 и N52. За да следите актуалните новини и програмата на това ново място за живот в Ил-де-Франс, посетете официалния уебсайт или Instagram профила @halleflachat.

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.